Невероятните ползи от бразилските ядки Cocina y Vino

Бразилските ядки са сушени плодове, които се получават от диво амазонско дърво, което може да достигне до 50 метра височина и да живее повече от хиляда години. Известни са още като бразилски кокито, амазонски ядки, планински кестен или кестен Пара. В Боливия те са известни с имената на бадеми или кестени от пандо, докато научното им име е Bertholletia excelsa. Ето някои от ползите, които носи за вашето здраве:

ядки

Ползи за здравето на бразилските ядки

  • В случай на висок холестерол или високи нива на триглицериди в кръвта, те спомагат за намаляване на високите нива на мазнини в кръвта, благодарение на богатството му на омега-6 мастни киселини.
  • Те могат да бъдат полезни в случай на рядко наследствено заболяване, известно като ентеропатично, при което тялото не може да абсорбира достатъчно цинк от храната, което води до недостиг на цинк. Бразилските ядки съдържат високи нива на цинк, който помага да се отговори на този дефицит.