Невероятният средиземноморски макробиотичен ензим
Преди няколко седмици брат ми препоръча книга, за която беше чувал. "Ще се засмееш", каза ми той, преди да ми каже къде е чувал за него ... "но те го кръстиха в Биг Брадър." Източникът не изглеждаше много надежден, все пак реших да опитам и да видя как е свързан с макробиотичен.
Невероятният ензим Написана е от Хироми Шиня, световен специалист по хирургия на дебелото черво. Благодарение на работата си той е успял да стане свидетел на стотици черва ... и след това ... осъзнал: състоянието на храносмилателната система на пациентите му е пряко свързано със здравето, на което се радват. Следващата стъпка беше да се открие какво правят пациентите със здрави черва; оттам произлиза The Prodigious Enzyme. Това са неговите думи:
След като открих, че стомашно-чревните характеристики отразяват здравето на целия организъм, помолих пациентите си да попълнят въпросници за диетата и начина си на живот. Направих го, за да разбера какво е лошо или добро за тялото, без влиянието на „здравия разум“, което имах дотогава. Стигнах до заключенията си, след като наблюдавах клиничните си резултати. Това, което се случва в човешкото тяло, е различно от това, което се случва в лабораторен експеримент. Единственият начин да разберете истината е като попитате тялото директно. (стр. 58)
Основната теза на книгата е следната: В нашето тяло има хиляди ензими, които са необходими за поддържането му живо и здраво (ензимите са молекули, които позволяват протичането на химични реакции). Ензимите се генерират от майчиния ензим, ако го изчерпим, тялото се разболява и умира.
Hiromi цитира като фактори, които изчерпват нашите ензими, обичайната употреба на тютюн и алкохол, излишната храна, поглъщането на храна с добавки, стресиращата среда, електромагнитното излъчване и употребата на лекарства. Напротив, факторите, които ни помагат да запазим нашите ензими, са ядене и пиене (сега ще видим какво), упражнения, почивка, сън и поддържане на настроението.
КАКВА Е ПРЕПОРЪЧВАНАТА ДИЕТА В „LA ENZYME PRODIGIOSA“?
В едно от приложенията на книгата авторът обобщава от какво се състои добрата диета, която ще ни помогне да поддържаме здраво и жизнено тяло. Оставям ви с тях:
1. РАСТИТЕЛНА ДИЕТА
И двете от макробиотичен Както и от други източници (вижте статията „Синоними на макробиотиците и изследването на Китай“) получаваме препоръката да наклоним баланса на това, което ядем в полза на растенията. Хироми Шиня потвърждава тази препоръка, като предлага диета, при която 85-90% от храната са растения. В рамките на тази цифра различаваме: