НЕТЪРПАНИЕ НА ФРУКТОЗАТА И СОРБИТОЛА - Медицински център Las Infantas
НЕТОЛЕРАНТНОСТ КЪМ ФРУКТОЗА И СОРБИТОЛА
По-малко препоръчителни плодове при непоносимост към фруктоза
Това е често срещана причина за коремна болка, която може да засегне част от детската популация (до повече от 30% за някои проучвания) и се дължи на трудностите при усвояването на фруктозата от клетките на чревния епител. Диетичните препоръки в този случай са да се намали приема на фруктоза и сорбитол до ниво, което не предизвиква симптоми. Ограничете приема на храни с по-високо съдържание на фруктоза от глюкозата, както и храни, които съдържат смеси от фруктоза и сорбитол.
Какво представляват фруктозата и сорбитолът?
Фруктоза Това е монозахарид, известен също като левулоза или захар от плодове и мед. Използва се като подсладител за диабетици, тъй като има висока подсладителна способност и по-малко калории от глюкозата и захарозата.
Сорбитол или глюцитолът е захарен алкохол, който се намира естествено в червените водорасли и в плодовете от семейство Розови, като круши, ябълки, сливи, дюли, праскови и други праскови (като кайсии). Използва се и като подсладител, осигуряващ малко калории. Следователно е лесно да го намерите в диетични продукти, търговски сокове, лекарства, дъвки и гуми, индустриални сладкиши, бисквитки, паста за зъби, сурими и др.
Непоносимост към фруктоза Появява се поради неспособността на червата на някои хора да абсорбират цялата фруктоза, която поглъщат с храна и напитки (фруктозна малабсорбция) поради дефицит на транспортери на фруктоза, така че тя да премине непокътната до дебелото черво, където чревните бактерии претърпяват ферментация процес с отделяне на газове и течности, което ще доведе до появата на симптоми.
Хората с непоносимост към фруктоза могат лесно да приемат захароза или обикновена захар, съставена от глюкоза и фруктоза, тъй като сместа от двете улеснява усвояването на фруктозата. В присъствието на глюкоза, големи количества фруктоза могат да се абсорбират без затруднения. Сместа със сорбитол обаче прави усвояването на фруктозата още по-трудно, тъй като и двамата се конкурират за един и същ транспортер на GLUT5.
Непоносимост към сорбитол Той се произвежда по механизъм, подобен на този на фруктозата и симптомите, които произвежда са много сходни. Въпреки нормалните хора, само ограничено количество от тази захар може да бъде усвоено, приблизително 20-25 грама, така че при здрави деца, които надвишават тази граница, също може да предизвика симптоми.
Какви са причините за непоносимост към фруктоза?
Има два основни типа храносмилателна непоносимост. The първична непоносимост Той се произвежда от дефицит на транспортния ензим и се смята, че е генетично медииран, като се развива през целия живот. The вторична непоносимост не е кодиран генетично и се дължи на наличието на чревно заболяване, временно увреждащо чревната лигавица. При кърмачета и малки деца обикновено се дължи на вирусни, бактериални или паразитни инфекции, други като хранителна алергия към мляко, възпалителни заболявания на червата и цьолиакия.
Какви са симптомите на непоносимост към фруктоза или малабсорбция?
Те се състоят главно от: болка, подуване на корема, подуване на корема и газове (газове), къркорене (движения и изхождания на червата) и с известна честота диария. Някои пациенти могат да имат гадене с повръщане, главоболие и понякога може дори да влошат запека
Недохранването и загубата на тегло са малко вероятни, въпреки че могат да се появят при най-непоносимите и кърмещи деца. Може да се появи перианално зачервяване и парене.
Симптомите могат да се появят 30 минути след поглъщане. Когато обаче фруктозата и/или сорбитолът се смесва с други храни или се приема в края на хранене, симптомите ще се появят в рамките на 3 до 4 часа.