Непоносимост към лактоза Песканова

Непоносимостта към лактоза се появява при хора, които не могат да усвоят лактозата (захар, присъстваща в млякото и производни), произведена от дефицит на лактаза (ензим, който усвоява лактозата) в червата.

Дефицитът на лактазния ензим може да се дължи на различни причини:

Вроден дефицит на първична лактаза: Има пълно отсъствие на активността на ензима в детска възраст, по генетичен ред.
Първично придобит лактазен дефицит: Нараства прогресивно намаляване на лактазната активност с увеличаване на възрастта.
Вторичен дефицит на лактаза: Причинен от друго чревно заболяване или заболявания.

СИМПТОМ:

Коремна болка, подуване на корема, диария.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА:

Избягвайте или намалявайте приема на лактоза в зависимост от индивидуалната поносимост към появата на симптоми. Поради тази причина е важно да се знае количеството лактоза, поносимо от всеки човек.
Разпределете храни, които съдържат малки количества лактоза през целия ден в различни ястия.
Придружавайте приема на продукти, които съдържат лактоза, с други храни като зърнени храни. По този начин се забавя изпразването на стомаха и се насърчава активността на лактазата.
Консумирайте кисело мляко вместо мляко, като винаги знаете нивото на толерантност на всеки човек.
Изберете млечни продукти с малки количества лактоза като отлежало сирене, тъй като съдържа по-малко лактоза от прясното сирене.
Яжте храни, богати на калций, като консервирани сардини, спанак, ядки или леща.