Непоносимост или алергия Какво е това, което Ekilib
Вие сте в супермаркета. В раздела за млечни продукти. Решени сте да вземете млякото, което винаги купувате, но разговорът ви спира и ви кара да се преструвате, че не знаете какво мляко да вземете вкъщи.
+ Напоследък млякото ме кара да се чувствам доста зле. Когато изпия чаша, трябва да тичам до банята. Смешно е, защото има моменти, когато взимам по едно питие и нищо не ми се случва.
-Вероятно сте алергични към тази лактоза. Вземете млякото без лактоза, ще видите, че то не ви създава проблеми. И забравете за яденето на кисело мляко и сирена.
+ О! не ми казвайте, не мога да живея без сирене Ла Манча ...
След като сложите млякото в количката си далеч от този разговор, вие се питате: но, ако племенникът ми е непоносим към лактоза, не е алергичен. И да, можете да си вземете кисело мляко и сирена. И така, каква е разликата между непоносимостта и алергията?
Объркването между тези две патологии е нормално, тъй като и двете са неблагоприятна последица от консумацията на определени храни. Но те не са еднакви.
Какви са разликите между непоносимост и алергия?
В алергиите, имунната система, нашата защита, определя храната като заплаха, така че организира атака срещу нея. Резултатът е стомашно-чревни, кожни, дихателни и системни симптоми, а анафилактичният шок може дори да доведе до смърт. Причината за тази битка, която те наричат алергени, обикновено са протеините.
В непоносимост имунната система не участва, но е свързана с начина на обработка на храната. Те обикновено се причиняват от въглехидрати, които не могат да бъдат разградени правилно поради липса на инструменти, наречени ензими. Симптомите обикновено са предимно стомашно-чревни (диария, метеоризъм, подуване на корема).