Нектарин - Infoalimenta - Библиотека за храни

  • Ананас
  • Apple
  • Оранжево
  • Ягода
  • Диня
  • Праскова
  • Пъпеш
  • Живовляк
  • Малина
  • Авокадо
  • Нектарин
  • Лимон
  • Круша
  • Киви
  • Грозде
  • Череши
  • Грейпфрут
  • Мандарина
  • Манго
  • Дата

infoalimenta

Наименование и определение на храната

Нектаринът се ражда от дърво, което е пряко свързано с прасковата, тъй като е генетичен вариант на последната. Плодовете му се различават по липса на косми по кожата и по-малки по размер, между сливи и праскови. Той е много ароматен и с по-интензивен вкус от този на неговия роднина.

Сезонът на прибиране на нектарина е през месец май в Северното полукълбо, оставайки за продажба до края на юли. В Испания основните провинции производители са Севиля и Уелва, които отделят голяма част от продукцията си за износ. Въпреки че производството е съсредоточено през пролетния сезон в Северното полукълбо, този сочен плод се предлага извън този период благодарение на други страни производители като Южна Африка, Аржентина, Чили, Нова Зеландия, САЩ и др.

Някои от неговите разновидности са:

• Сребърен крал: бяло месо, по-овални плодове, червена кожа на кремаво жълт фон. Узрява в края на май.

• Голям връх: разнообразие от жълта плът, кръгли плодове, има интензивна червена кожа на кремав фон. Узрял в края на юни.

• Фантазия: разнообразие от жълта плът, овална форма и с червена кожа на оранжев фон. Узрява през втората половина на юли.