Неизвестната полза от консумацията на пълноценни храни
Все повече проучвания показват предимствата на пълноценните храни, вместо на техните бели или рафинирани версии. Освен това за щастие има все повече и повече разновидности на тези продукти, които можете да намерите в пътеките на вашия супермаркет.
Предимствата му се крият във факта, че пълноценните храни са били минимално обработени. Освен това тази обработка не е нарушила качеството му или е повлияла отрицателно на свойствата му.
За да ги идентифицирате, когато отидете да ги купите, освен характерния им кафяв цвят, проверете дали върху етикета им има само една съставка: самата храна.
Защо трябва да избирате пълноценни храни
Те осигуряват енергия постепенно
Те съдържат сложни въглехидрати, тоест бавно усвояване. Тези храни ви предлагат енергия постепенно и по-дълго, без да причиняват скокове на инсулин или дисбаланс на кръвната захар. Това се случва с неговите изискани или бели версии. Пълнозърнестите храни са идеални за закуска.
Целите храни са богати на фибри
Целите храни не са промишлено преработени, така че те запазват всички части на зърнените култури. Една от тези части са триците, които са фибрите на самата храна. Тези фибри ще ви помогнат да избегнете проблеми със запек и да увеличите чувството си за ситост, когато се храните. Поради тази причина храни като кафяв ориз или пълнозърнесто брашно, включително тестени изделия, са добри съюзници в диетите за контрол на теглото.
Консумацията на фибри също намалява нивата на общия холестерол и LDL холестерола (известен като лош холестерол), тъй като те се свързват с тях в червата и благоприятстват елиминирането им чрез изпражненията.