Нефилтриран ябълков оцет - био

кисели краставички

3,90 € с включен ДДС

Наличност От наличност Вземете го за 24/48hs

Внимание: Последен артикул на склад!

Описание на органичен ябълков оцет

изток нефилтриран, непастьоризиран ябълков оцет (или нефилтриран ябълков оцет) се прави по традиционния начин: сокът от зрели биодинамични ябълки се извлича чрез пресоване и ферментира естествено, за да се получи сайдер, от който се получава този оцет. За процеса на ферментация на оцет:

„Алкохолните ферменти, които остават в контакт с въздуха, неизбежно приемат бактерии от рода Acetobacter и аеробни дрожди, наречени Mycoderma aceti, които консумират алкохол и го превръщат в оцетна киселина“. Шандор Еликс, от книгата Чиста ферментация.