Свинско месо, основна храна на всички етапи от живота за своите ползи

всички

МАДРИД, 20 февруари (EUROPA PRESS) -

Свинското месо е важна храна на всички етапи от живота, тъй като съдържа високо съдържание на протеини с висока биологична стойност и осигурява различни минерали като калий, фосфор, цинк и желязо, освен че е източник на витамини от група В като B1, B3, B6 и B12, както заяви президентът на Испанското дружество по диететика и хранителни науки (SEDCA), д-р Антонио Виларино на XIX Международна конференция по практическо хранене.

Свинското месо и месните продукти са храни, които заемат видно място в нашата диета поради хранителните си характеристики и гастрономическата си традиция. Свинското месо е едно от най-консумираните в световен мащаб. Испания е четвъртият по големина производител в света, след Китай, САЩ и Германия, което ни поставя като втория по големина производител в Европа.

В презентацията си, озаглавена „Ролята на свинското месо в храната“, лекарят подчерта, че свинското месо има голямо разнообразие от разфасовки и месни продукти, които се адаптират към различните физиологични или патологични ситуации на индивидите, както и към изискванията на различните възрастови групи.