Недостатъчният прием на течности може да доведе до нарушена когнитивна дейност
При по-високи нива той води до намаляване на бдителността и концентрацията и увеличава умората, умората и сънливостта.
Дехидратацията влияе върху производителността, а в ситуации на лека дехидратация от само 2% се засягат когнитивните способности като зрително-двигателна координация, внимание и краткосрочна памет, според обясниха президентите на Фондацията за хранителни изследвания (FIN), президент на Испанската академия по хранене (AEN) и професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета в Лас Палмас де Гран Канария, д-р Lluìs Serra-Majem на симпозиума „Напредък в хидратацията, храненето и здравето '.
В допълнение, на тази среща, която се проведе в рамките на конгреса на Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните общества (FESNAD) в Севиля, беше разкрито също, че при по-високи нива той води до намаляване на бдителността и концентрацията и увеличава умората, умората и сънливостта.
Водата е основно хранително вещество, което се получава чрез консумация на различни храни и напитки, които се приемат ежедневно и през целия ден. „Понастоящем има по-голяма информираност за важността на адекватната хидратация и особено при определени условия на околната среда“, каза директорът на изследователската група VALORNUT и професор по хранене в Университета Complutense в Мадрид, Rosa Mª Ortega.