Видове майонеза за приготвяне у дома много лесно)
Майонезата е един от най-популярните сосове защото се използва в множество придружители на рецепти, освен че е един от най-консумираните в света. Препоръчително е обаче да приготвите домашна майонеза, тъй като тя ще бъде по-естествена и нискокалорична.
Поради тази причина ще ви покажем няколко рецепти за различнитеs видове майонеза за приготвяне у дома и да можете да го придружавате с хранителна рецепта.
Картофена майонеза
Това несъмнено ще бъде с различен вкус и с естествени багрила, защото има яйце. Освен че е алтернатива като сос за вегетариански салати, но освен това е и изискан сос, на който можете да се насладите с кифлички с печен чесън. Освен че е рецепта за майонеза, която не изисква много съставки или време.
Състав:
- 1 среден картоф
- 1 малък морков
- 2 супени лъжици растително масло
- Сол и черен пипер на вкус
- Магданоз или кориандър на вкус
Подготовка:
- Поставете тенджера в кухнята и я напълнете с вода, за да сготвите морковите и картофите.
- Когато и двете са меки, трябва да ги премахнете и да ги добавите в блендера заедно с кориандъра или магданоза. Ако искате, можете да добавите малко от същата преварена вода, така че да не е усилие да се смила.
- Накрая добавете маслото и подправките на вкус и ги разбъркайте, докато придобие цвят и текстура.
Има хора, които предпочитат да не добавят билки като магданоз или кориандър, но това ще зависи от вкуса на човека. Включването им в рецептата обаче е начин за тестване на алтернативи за подобряване на някои вкусове или осигуряване на други багрила за тази домашна майонеза.
Майонеза от целина
Тази рецепта се използва за добавяне на солено докосване към салатите, защото целината е студен зеленчук. Този сос може да бъде придружен със сандвичи, меса или някои ястия. Той е лесен и лесен за приготвяне, както и напълно здрав поради ниското си калорично ниво.
Съставки
- 1 яйце
- 1 супена лъжица зехтин
- Сок от ½ лимон
- 1 скилидка чесън, голяма
- Листа от целина
- Сол и черен пипер на вкус
Подготовка
- За начало сложете зехтина, яйцето, лимонената игра, скилидката чесън и солта и черния пипер на вкус в блендера. След това трябва да го смесите.
- По време на шейка трябва да добавите малко зехтин, така че да се сгъсти и да придобие малко текстура.
- Също така, без да спирате да смесвате, трябва да добавите листа от целина, които смятате за необходими.
Забележка
Ако искате да получите повече количество, просто трябва да добавите два пъти съставките. Също така трябва да се сервира в стъклен или порцеланов съд и е важно да го държите в хладилника, за да предотвратите разлагането му.
Авокадо майонеза
За хората, които са елиминирали яйцата от диетата си, майонезата не трябва да се елиминира, тъй като тя може да се използва като гарнитура с други съставки, без да се включват яйца като картофена майонеза (спомената по-горе) или другата възможност, която е майонеза. Авокадо, което е също здравословна възможност за комбиниране със салати или с разнообразни ястия. Това със сигурност е добра рецепта за вегетарианци, защото се грижи за тяхното здраве.
Съставки
- 1 средно авокадо
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 зелена маслина
- Сол и черен пипер на вкус
Подготовка:
- Трябва да нарежете авокадото на парчета, за да не струва смесването. След това го добавете към чашата на блендера заедно със споменатите съставки, с изключение на сол и черен пипер.
- Ако е необходимо, можете да добавите малко вода и да я разбъркате, докато постигнете плътен и текстуриран сос.
- Докато се смесва, добавете сол и черен пипер на вкус, освен че добавете още зехтин, ако е необходимо, за да стане гъст; по същия начин подправките трябва да бъдат коригирани.