Недостатъчната консумация на плодове и зеленчуци причинява милиони смъртни случаи в света
Според доклад на фондация "Бил и Мелинда Гейтс" 1 на 7 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания може да се дължи на недостатъчна консумация на плодове, а 1 на 12 на зеленчуци
@abc_salud Мадрид Актуализирано: 06/08/2019 17: 03ч
Свързани новини
Недостатъчната консумация на плодове и зеленчуци може да причини милиони смъртни случаи за сърдечни заболявания и инсулт всяка година. Според предварителни данни от проучване, представено в Nutrition 2019, годишната среща на Американското дружество за хранене, приблизително 1 на 7 сърдечно-съдови смъртни случаи може да се отдаде на недостатъчна консумация на плодове и 1 на 12 сърдечно-съдови смъртни случаи на ограничен прием на зеленчуци.
Според изследователите недостатъчната консумация на плодове причинява почти 1,8 милиона смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания през 2010 г., докато зеленчуците са причинили 1 милион. Като цяло цената на неоптималния прием на плодове е почти двойно по-висока от цената на зеленчуците. Въздействията бяха най-остри в страните с най-ниска средна консумация на плодове и зеленчуци.
"Плодовете и зеленчуците са модифицируем компонент на диетата, който може да повлияе на предотвратими смъртни случаи в световен мащаб", казва водещият автор на изследването Виктория Милър от университета Тъфтс (САЩ) „Нашите открития показват необходимостта от насърчаване на консумацията на плодове и зеленчуци по целия свят“.
Това не е първият доклад, който показва влиянието на консумацията на плодове и зеленчуци върху риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Неотдавнашен доклад, публикуван в списанието в "BMJ Open", предупреждава, че през следващото десетилетие в Англия ще има хиляди нови смъртни случаи от сърдечни заболявания и инсулт., ако Великобритания продължи с Брекзит. Причината, според гореспоменатия доклад, би била намаляването на консумацията на плодове и зеленчуци. Великобритания е силно зависима от вноса на плодове и зеленчуци (съответно 84% и 48% през 2017 г.) и разходите им ще се увеличат значително след Brexit, се казва в доклада.