Пазете се от затлъстяване! • Новият ежедневник

Съществува убеждението, че някои от тези продукти са част от средиземноморската диета и следователно биха били здравословни.

пазете

26 май 2017 г., 12 ч.

Изследователят Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, един от архитектите на проучването Predimed за ползите от средиземноморската диета за здравето, предупреждава, особено хората с наднормено тегло, за консумацията на захари, бира и бял хляб, храни, които предизвикват затлъстяването в "прищявка общество" и експлоатирана от индустрия, която има за цел да "превърне хората в подчинени потребители и пристрастени към своите продукти".

Професорът по превантивна медицина в университета в Навара и доцент в университета в Харвад, в интервю за EFE, по повод Националния ден на храненето, на 28 май, смята, че зад пандемията от затлъстяване се крие антропологична криза, загуба на ценности, където преобладава непосредственото лично удоволствие и съществува конфликт на интереси между учените и хранителната индустрия.

Затлъстяването, разбира се, е голямата пандемия на 21-ви век, то е извън контрол и представлява дълбоко разочарование и унижение за общественото здраве.

Последствията от него ще бъдат много ужасни: „Мисля, че е необходимо да се обърнем по-ясно към истинските причини за проблема. Пандемията, която се случва за толкова кратко време и по такъв обобщен начин, не е въпрос на гени или метаболити, защото нито гените са се променили, нито има „вълшебни“ метаболити, които са се появили внезапно “.

За Мартинес-Гонсалес проблемът е в лошите навици, придобити от детството. „Превърнахме се в общество на причудливите, търсещи незабавно приятно удовлетворение и свикнали всичко да е винаги на една ръка разстояние Липса на отговорност, самоконтрол, чувство за живот и баланс и отговорна дългосрочна визия. Не можете да правите всичко, което искате. Това не се преподава достатъчно ясно в семействата, в училищата или в медиите. Нещо повече, дори изглежда политически некоректно да го споменаваме ".