Недостатъчен прием; Нутриция; Инсулт и хранене

В случаи на липса на апетит или при загуба на много килограми е препоръчително да обогатите диетата, за да увеличите хранителните качества на ястието с по-висок прием на калории, протеини и, ако е необходимо, фибри.

Препоръчително е да се обогатяват с натурални продукти, като се помни, че те са с ниско съдържание на сол и наситени мазнини, доколкото е възможно. В случай на диабет, обърнете внимание на употребата на прости захари.

За увеличаване на калоричното (енергийно) съдържание на ястията

Основни ястия:

Необработен зехтин
Грис
Тапиока
Препечен/пържен хляб
Растителни кремове
Картофени люспи
Сосове: майонеза, песто ...

Десерти:

Захар
Мармалад
Пчелен мед
Какао на прах
Незабавни и/или зърнени закуски
Течни бонбони

За да се увеличи съдържанието на протеин

Основни ястия:

Варен яйчен белтък
Нарязани или на прах ядки
Обезмаслено мляко на прах
Настъргано сирене
Сирена с ниско съдържание на сол и ниско съдържание на мазнини
Варена/сушена шунка

Десерти:

Обезмаслено мляко на прах
Нарязани или на прах ядки
Сушени плодове
Сладоледи

За увеличаване на съдържанието на фибри (в случай на запек)

Основни ястия:

Пълнозърнести храни (смлени) за добавяне в тесто
Варени зеленчуци в яхнии
Добавете сушени сливи, сушени кайсии в яхнии (пасирайте, ако е необходимо)

Десерти:

Цели зърна
Сушени плодове
Компотни сливи

Съвети

Увеличете разнообразието в храненията

В случай на дисфагия, адаптирайте се към раздробена диета

Присъства на една плоча

Разделете диетата: ястия с малък обем 5-6 пъти на ден

Използвайте различни видове готвене (яхнии, пържени, фурна ...)

Идеи за обогатяване

Изберете вида на храната

Спагети карбонара

Растителна лазаня

Супа от паста с кюфтета

Очукан, гратен, пълнени яйца, картофен омлет с допълнително бяло

Кисело мляко с ядки

Мляко с какао на прах и зърнени храни

Пример за богато меню

Изберете ден от седмицата

Нахут с ориз с допълнително масло и смлени ядки и стърготини от шунка