Недохранване и затлъстяване, двойно предизвикателство за глобалните новини в областта на общественото здравеопазване в
Глобализацията, причина за консумацията на храни с евтини калории и малка хранителна стойност.
Недохранването и затлъстяването често съществуват едновременно в една и съща държава, а понякога дори в една и съща къща и представляват двойно предизвикателство за глобалното здраве, поради което СЗО се застъпва за включете недохранването сред целите за устойчиво развитие че ООН ще одобри през 2015 г.
Директорът по обществено здраве и околна среда на Световната здравна организация (СЗО), Мария Нейра, предупреди днес на втория ден от Световния конгрес по хранене и обществено здраве за необходимостта да се свържат хранителните проблеми с тях цели за устойчиво развитие че Общото събрание на ООН планира да одобри през септември следващата година.
?Нейра обърна внимание на негативните ефекти и на двете изменението на климата като лошо управление на производството на храни причиняват хранителното здраве на населението.
Експертът на СЗО намекна за промените, които те въвеждат природни бедствия в моделите на производство на храни в страни, особено засегнати от наводнения и суши и трудности при достъпа до питейна вода които съществуват в африканските страни, което затруднява достъпа на населението до нужните им хранителни вещества.
В същото време в богатите страни всяка година милиарди тонове храна се изхвърлят или излишно се консумират. С други думи, те се пилеят, защото няма координирано и стратегическо управление на производството, което според тях би допринесло за решаването на проблемите с недохранването.
От своя страна експертът по хранене от университета в Хохенхайм (Германия) Ханс Кинрад Бисалски подчерта, че в развитите страни икономическата криза е причинила плодовете и зеленчуците намаляват или изчезват на пазарска кошница, в която главните герои сега са по-евтините и с по-малко хранителни вещества храни.