Неадекватното смесване на храната пречи на правилното храносмилане El Comercio

смесване

Ако сте свикнали да хапвате десерт или плод след обяд, по-добре е да го отложите за няколко часа. Според консултирал се с лекари за този дневник сладостта на тези храни може да наруши метаболизъм, тоест усвояването на храната.

Yedid Valcarcel, диетолог, обяснява, че след обяд на тяло вече сте задоволили нуждата си от Яжте; следователно приемът на повече храна вече не е необходим.

Освен това претоварването със захар причинява излишна ферментация и забавя храносмилането или метаболизма на храната. „Сами по себе си протеините и мазнините се усвояват бавно, затова се препоръчва да приключите обяда и след три часа да ядете десерт, за да избегнете тази смес“.

Андреа Паредес, студентка в университета, страда от разтройство от а смес на храна докато се връщаше от Гуаякил в Кито. Спомня си, че е имала раци за обяд и след това в магазина до ресторанта с морски дарове си е купила шоколадова торта. След два часа ходене, на височината на Ел Емпалме (Коста) той започна да усеща обрати в стомаха и болка, която нарастваше с течение на времето. „Стомахът ми също беше на магистрала и с много коли“, смее се той. От Санто Доминго до Кито той вече не можеше да устои и помоли шофьора на автобуса, когото нае заедно с колегите си, да спре на всяка бензиностанция. Повръщането беше безкрайно и негово стомаха напълно се развали. Тя пристигна в столицата и родителите й я закараха лекар. "Казаха ми, че имам инфекция заради това, което ядох ", казва Паредес.

The диетолог Валкарцел посочва, че тези случаи са чести. Хората смесват храната със захарта и се получава разваляне. Шоколадът е не само богат на захар (която води до ферментация), но също така и на мазнини и това забавя храносмилане. „Повръщането е начинът, по който го има организъм за премахване на това, което може да навреди ", обяснява той.

Професионалистът обаче си спомня, че всеки индивид има различен начин за синтезиране на храната. Но той препоръчва да се поддържа балансирана диета при консумация на протеини (месо, млечни продукти), въглехидрати (ориз, юфка, хляб) и фибри (салати).