Не вярвате на шарана. Знаете хранителната му стойност и повече ANR рецепти
В понеделник следобед трима тийнейджъри взеха от Канал Гранде образец с дължина 1,20 и 14 килограма.
главните герои на този подвиг все още не са излезли от учудването си. Това, което изглеждаше като още един следобед на риболов в главния напоителен канал, се превърна в запомнящ се анекдот от юношеството му.
Веднъж заменени от такава изненада, момчетата и семейството им започнаха да се чудят как да готвят шарана, от ANR вчера предложихме рецепта и днес им предоставяме информация за този вид, за да се изяснят многото съмнения, възникнали относно свойствата и хранителна и гастрономическа стойност на тази риба.
Шаран (Cyprinus Carpio) е речна или езерна риба, родена в Далечния изток. Принадлежи към семейство циприниди и горната му част е зеленикава, а долната част жълта.
Подобно на почти всички риби, той е източник на протеини и витамини, които благоприятстват тези, които ядат нискокалорична диета. Смила се добре и бързо. Месото му е фино и нежно и осигурява само 110 калории на 100 грама. С шарената сърна можете да приготвите вид хайвер с отлична хранителна стойност.
От съществено значение е да се консумира бързо, тъй като месото му се разлага лесно.
По-рано най-често срещаните шарани и считани за по-качествени са били наричани царица на шарана, докато днес те са известни като огледален шаран или обикновен шаран. Името царица на шарана му е дадено заради фиността на месото му и заради размера му, който може да бъде много голям. Има кожен шаран, който няма люспи и има дебела кожа, която прилича на кожа и оттук и името му, а също и бохемския шаран.