Не ти дава коба Ела у дома

дома
Получавам ежедневни актуализации от гастрономическата страница Directo al Paladar, мощен уебсайт за готвене, гастрономия и хранително здраве, с лесни и успешни рецепти. Обобщих една от публикациите му, посветена на премахването на заблуждаващия маркетинг на хранителната индустрия, който под обещанието да се храни добре представя серия от продукти като здравословни, които в действителност не са. Говорете за 18 продукта.

Зърнени барове: широко използван в закуската от тези, които искат да отслабнат или за спортисти, с въглехидрати, здравословни мазнини за ядки, но и наситени мазнини, за палмовото масло, което използват.

Растителни млека: за непоносимост към лактоза. Те са много модерни и скъпи, но съдържат само максимум 20% растителен елемент, много вода и захар. По-добре да се консумира нормално мляко без лактоза.

Леки млечни десерти: Продуктът може да се нарече лек, ако има друг референтен продукт с нормални характеристики (като кисело мляко или майонеза), в допълнение към 30% по-малко калории от оригиналния продукт; но все пак има калории, заедно с наситени мазнини или повече захар.

Замразено кисело мляко: продукт, който според Directo al Paladar всъщност не е кисело мляко или сладолед, тъй като се прави с различни млечни продукти и определено количество захар. Киселите млека вече не са това, което бяха преди - кисели, - а все по-сладки и покрити с други много калорични вещества, които не се хранят. По-добре домашно кисело мляко.

Оризови или царевични сладкиши: като лека закуска в средата на сутринта и едва ли имат вкус, когато могат да бъдат заменени с парче плод, което е по-здравословно и по-евтино. Те съдържат зърнени храни, сол и ароматизанти (бързо абсорбиращи се въглехидрати), което не помага при отслабване.

Балсамов оцет от Модена: много мода. Има различни видове, но повечето са от индустриално производство. Балсамът на Модена с PDO е скъп. Според етикета производителят носи малко оцет, заедно с оцветители и захар, или глюкозен сироп и лактоза. По-добре нашият шери оцет, лимонов сок или зехтин екстра върджин.

Хляб от зърнени храни или пълнозърнест хляб: хлябът е първото нещо, което премахваме при диетите за отслабване, всъщност той е съвместим с балансирана диета. Но има много видове хляб. Бялото е най-малко здравословно. Най-добрият би бил този, който има за основна съставка пшенично брашно или друго пълнозърнесто. Многозърнестият хляб е подобен на белия хляб поради своя състав.