Не спирайте да ядете месо - Ablogios
Не съм най-добрият човек, който дава хранителни препоръки. Винаги казвам на всички, че разнообразното хранене е най-доброто, и моето е. Сега, балансирано казаното балансирано ... и това е, че с този метаболизъм, който имам, свикнах да ям лошо. А злото означава, наред с други неща, твърде много месо. И знам, че не е добре и знам, че дори да ям повече хамбургери и пържени картофи, отколкото би трябвало, пак ще бъда слаб, но това не означава, че съм здрав. Толкова добре, не ме харесвайте и яжте добре. Сега да се храниш добре означава да ядеш всичко.
Тук бих могъл да започна да казвам всичко, което мисля за веганите, тези, които ядат само неща с екомаркировка, тези, които следват диетата X (X е това, което сега е на мода), но не, аз съм тук, за да говоря за месото. За месото и за това, което казват СЗО каза.
Харесвате месото. И вие харесвате преработеното месо. А сега сте се уплашили. Логично. Разбира се, ако просто чета пресата, бих си помислил, че ще умра утре. И не. Че яденето на големи количества преработено месо не е полезно за вашето здраве, всички знаем. Че консумацията на преработено месо е повече или по-малко свързана с честотата на колоректалния рак, може би не всички са знаели (сега ясно да), но това не е новина за учените и не е новина за СЗО.
Предполага се, че единственото нещо, което СЗО направи сега, е актуализация на предишни доклади, събра всичко това и го направи публично достояние. Проблемът идва по-късно с медиите, които четат това, което искат. И внимавайте, никога няма да защитя СЗО, което от моя гледна точка е фокус на епични гафове.
За да напомним малко за предишни скандали с храни, ще ви дам два примера: яйца и рапично масло.
Яйцата са демонизирани от години, защото уж повишават холестерола. Мисля, че си спомням, че в юношеството ми се казваше, че не повече от едно яйце на седмица. Не поради тази причина майка ми (и много други майки) спря да прави омлети с осем яйца. За щастие в днешно време модата е отминала и горе-долу всички знаят, че яденето на яйца не е лошо и че дори има своите добри неща, като приноса на протеините и витамините. Ако дори има хора, които казват, че всеки ден закусвате яйца! Първоначалният страх се случи през 68-та година. Е, не сме забавили да го разрешим ... почти 50 години!
Рапичното масло в Испания е дяволът. За най-малките, които може да мислят, че това дори не се продава в Испания, обобщавам историята: в Испания е продадено, през 1981 г. е имало масивно отравяне, предполагаемо поради поглъщането на денатурирано масло (неподходящо за консумация) и спря да се продава и това е дяволът. Оттогава, както всички знаем, това, което е страхотно, е консумацията на зехтин. В крайна сметка има някои слухове, че дори не е било маслото, че е пестицид. И разбира се, имаме теории на конспирацията, които казват, че всичко е било план на петролните компании да се подредят със зехтин. Факт е, че в други страни, като Германия или Швейцария, рапичното масло е най-използваното за храна (да, консумирам го почти ежедневно) и въпреки че не е толкова богато (за небцето ми), колкото зехтина, не е уби ме. Разбира се, има и проучвания, които доказват ползите от рапичното масло.