Не се заблуждавайте, леките храни не отслабват

Леката версия на продукта не дава карт бланш да го консумира без ограничение

Свързани новини

Чипс с по-малко мазнини, ром с по-малко калории, леки сирена. Хранителната промишленост не забравя нарастващата загриженост на населението за наднорменото тегло не само заради естетиката, но и заради последиците за здравето. Продукти с ниско съдържание на калории, мазнини, захари, "леки", поставете етикета, който предпочитате, те са били на рафтовете на супермаркетите и в някои заведения за бързо хранене от известно време, но сега те се завръщат със сила.

заблуждавайте

Въпреки че усилията за подобряване на продуктите са добре дошли, също така е важно потребителите да осъзнаят, че този етикет не е карт бланш за ослепяване. «Лекото нещо много пъти не отразява липсата на калории, нито възможността за злоупотреба с този продукт без никаква опасност. Можете да бъдете затлъстели, дори ако ядете всичко леко “, казва д-р Камило Силва, ендокринолог в клиниката на Университета в Навара. Този експерт предупреждава, че не е необходимо да се гледа само на калориите, но и на хранителния състав (мазнини, протеини, въглехидрати), за да не се надвишават максимално препоръчителните количества.

Тези продукти не отслабват. Напълняването или отслабването зависи от глобалното изчисляване на калориите, които приемаме ", казва д-р Сусана Монерео, ръководител на Службата по ендокринология и хранене в Общата университетска болница" Грегорио Мараньон "и секретар на Испанското общество за изследване на затлъстяването (Seedo).

Балансираната диета предполага прием на около 2000 калории дневно за мъже и 1800 калории за жени, така че между 45-55% от тази енергия трябва да идва от въглехидрати, между 15-25% от протеини и 25-35% от общите мазнини, според консенсуса на Fesnad-Seedo. Повечето мазнини трябва да идват от зехтин (колкото по-необработено, толкова по-добре), докато наситените (животински произход) и транс (индустриалните) мазнини, както и добавените захари (безалкохолни напитки, сладкиши) трябва да се ограничават и консумират само от време на време.