Не изсушавайте всички ключове за поддържане на хидратираща диета Яжте
С настъпването на топлината трябва да увеличим приема на течности, също и в чинията. Знанието защо се дехидратираме е добър начин да го направим.
Водата е най-големият компонент на тялото, а месото от мускули и органи има най-високо съдържание. Процентът на водата при хората варира в зависимост от дела на мускулите и мастната тъкан. Новороденото е 70% вода. На 10-годишна възраст процентът е 60% от телесното тегло. Възрастен има приблизително 55% вода от общото си телесно тегло.
В тялото няма резервоар за вода, така че, за да поддържате здраве и ефективност всеки ден трябва да замествате загубите.
Как се регулира течността в нашето тяло?
Обикновено водата се губи чрез урина, изпражнения, издишван въздух и пот. Ако се загуби повече вода, отколкото се замени, бъбреците компенсират, като концентрират повече урината. При здрави хора приемът на вода се контролира главно от жажда. В хипоталамуса има центрове, които регулират жаждата и които са тясно свързани с тези, които регулират антидиуретичния хормон (ADH), отговорен за повече или по-малко концентриране на урината. Когато концентрацията на циркулиращия серум се увеличава или обемът на извънклетъчната течност намалява, жаждата се стимулира.
Колко трябва да пием?
При нормални условия, възрастен се нуждае от 35 ml/kg телесно тегло вода, тоест около 2,5 литра на ден. Детето се нуждае от 50-60 ml/kg тегло. Обикновено, жаждата е подходящо ръководство за пиене, с изключение на бебета, болни и възрастни хора, които често имат намалено усещане за жажда. В ситуации на екстремна топлина или прекомерно изпотяване жаждата може да не отговаря на действителните нужди от вода.
Какви храни ни хидратират?
В допълнение към течностите, частта от храната има вода в състава си: зеленчуци в много висок процент (между 70 и 96%), месо около 60%, риба около 80% и сирена около 40-80%, в зависимост от степента на излекуване.
Каква диета бихме могли да спазваме, за да се хидратираме добре, особено за хора, които не обичат да пият вода?
Когато не е настъпило прекомерно изпотяване, пиенето на литър и половина течности на ден осигурява добра хидратация, тъй като твърдите храни ще ни осигурят необходимата почивка. Хората, които „не помнят“ да пият, трябва да имат предвид, че бъбреците им ще работят в по-приятелски условия, ако урината не е много концентрирана, освен това външният вид на кожата им ще бъде по-гладък. Тези, които смятат, че водата „е за рибата“, ще трябва да прибегнат до всяка други видове течности: инфузии, сокове, газирани напитки, че да, като се избягва, че са захарни. Ако има силно изпотяване, било поради нагряване на околната среда или упражнения, В допълнение към водата се губят електролити, които трябва да бъдат заменени. През лятото светлият гаспачос, в целия им широк диапазон те са чудесен ресурс.