Не е фурна-калоричният модел, а глупавите хормони!
Що се отнася до храненето, ние толкова дълго слушаме за калориите, че изглежда, че това е единственото, което има значение. Това е модел, който всеки може да разбере, ще го нарека моделът "фурна-калория". Не е нужно да прекалявате с калориите, защото ако ядем повече калории, отколкото изгаряме, ще напълнееме. Следователно решението на всички наши проблеми е лесно, яжте по-малко калории.
Този модел се основава на концепцията за калории и прилича на фурни. Имаме врата, устата си, през която преминава храната и стомах, който изгаря тази храна, за да ни даде енергия. Лесно е да се разбере. Но, Този модел служи ли за обяснение защо дебелееме?
Да предположим, че имаме две пицарии. Човек се справя много добре и винаги е пълен, никога не намираме маса. Друг не се справя толкова добре, почти винаги е празен. Защо първият е пълен, а вторият празен? Според модела „фурна-калория“ повече хора влизат в първия, отколкото излизат, докато вторият е обратното. Това обяснява ли защо първата пицария е успешна? Явно не.
Е, това е моделът, който всички използваме, за да опишем защо напълняваме, моделът "фурна-калория". Напълнявате, защото ядете повече, отколкото харчите. Ами какви новини! И защо така и така, който яде повече от мен, не дебелее? Става въпросът за милиони долари.
Глупави ли са хормоните!
Той не искаше да обиди, а само да привлече вниманието. За щастие, ние сме същества много по-сложни от обикновените фурни. По същество ние сме много сложни хормонални танци, които определят състоянието на организма, което е известно като хомеостат. Това е като точката на равновесие, към която сме склонни. Интересното е, че много хора със затлъстяване, когато диетата им се анализира по брой калории, не консумират повече от други слаби хора. Но как стигнаха до този момент? Защо не отслабнат?
Неговата хормонална система е извън баланс. Хормоните им са се променили с течение на времето и неадекватна диета, докато доведат тялото до точка на равновесие или Хомеостазис с наднормено тегло. Излизането от тази точка на баланс, простото желание да се консумира по-малко калории става много трудно, защото хормоните "принуждават" тялото да се стреми към този баланс.
С други думи. Затлъстелият човек е помолен от собственото си тяло да яде, за да остане такъв, какъвто е. Вашите хормони се „конспирират“ (моля, позволете ми да използвам този термин), за да ви накара да ядете, за да постигнете равновесие. Храненето със същото, но в по-малко количество, няма да бъде устойчиво. След известно време ситуацията ще стане несъстоятелна. Нещо радикално трябва да се промени във вашата диета, така че вашите хормони започват да танцуват друга мелодия. Тази нова мелодия е това, което ще ги доведе до нова хомеостаза с по-ниско тегло.