Науката казва, че диетата не е добра идея

„Поддържането на диета“, „започване на диетата“, „изготвяне на план“, „грижа за себе си“ или „участие в бикини“ са някои от синонимите на всеки режим на хранене, който се състои в моментно променящите се хранителни навици с цел постигане - в повече или по-кратък срок - отслабване.

Цел, която предвид нивата на затлъстяване в Испания -17% според последното национално здравно проучване, към която трябва да добавим още 37% наднормено тегло, може да изглежда добра идея. Науката обаче не е толкова ясна за това и всъщност има много диетолози, които се застъпват да не се подлага на диета или, накратко, да не се прави никаква модификация на храната, която е предвидена временно.

В Испания диетолози като Хулио Басулто или Хуан Ревенга са големите шампиони на тази теза. Първият написа книгата/декларацията за намерения „Без повече диета“ (Debolsillo, 2010) и двамата подписаха множество популярни статии в това отношение. Но вашето мнение не е нито изключително, нито се основава на лични предпочитания.

Науката е отговорна от години, за да покаже, че решението за отслабване не е да се ограничат храните, които харесвате, или да бъдат подложени на мъчения под формата на интензивно обучение, което в крайна сметка ще бъде изоставено по-скоро, отколкото по-късно.

---