Научни доказателства във връзка с консумацията на зърнени култури и здравето на половината от вашите зърнени култури

Наскоро беше публикуван преглед в списание Advances in Nutrition относно научните доказателства, които съществуват във връзка с консумацията на общозърнести, пълнозърнести и рафинирани зърнени култури и ефектите върху здравето.

научни

Да започна
Диетичните препоръки, основани на изследвания, предполагат, че хората трябва да консумират поне половината от зърнените храни, които ядат, под формата на пълнозърнести храни. Други изследвания и автори обаче предполагат, че трябва да се консумират само пълнозърнести или пълнозърнести храни (пълнозърнести храни, WGF) и следователно трябва да се избягват всички рафинирани храни (Refined-Grain Foods, RGF). Някои автори дори препоръчват да се избягват всички храни на зърнена основа (храни на зърнена основа, GBF).

Цел на този преглед
В тази статия се обосновават препоръките за консумация на преработени храни на зърнена основа и храни с рафинирани зърнени храни, особено щапелни, за да се подкрепят диетичните препоръки относно баланса на храни на зърнена основа чрез комбиниране на зърнени култури от пълнозърнести и рафинирани зърнени храни.