Научна защита на предимствата на яденето на хляб - Infobae
Хлябът е основна част от човешката диета, до преди няколко десетилетия той започва да бъде популяризиран като филмов злодей. Вашето съдържание на въглехидрати и глутен те оглавяват списъка с отправени към него критики. както и да е Изглежда, че научните изследвания не оправдават модата на клевета. Всъщност проверете дали може да бъде, както в случая с пълнозърнести храни, полезна храна.
"Проведохме няколко метаанализа на консумацията на пълнозърнести храни и последиците за здравето, като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, рак и преждевременна смъртност„Дагфин Оун, изследовател от лондонското училище за обществено здраве на Imperial College, каза пред Medium.“ Когато разглеждаме конкретни източници на зърнени култури, откриваме, че Пълнозърнестият хляб, пълнозърнестите зърнени закуски, кафявият ориз и пшеничните трици са свързани с по-ниски рискове".
Оун не е съгласен да смята хляба за „боклуци“ храна, а по-скоро обратното. "Пълнозърнестият хляб е здравословен", Той каза. Тяхното изследване установи, че a консумация, еквивалентна на 7,5 филийки пълнозърнест хляб на ден е свързано с "оптимални здравни резултати ".
И въпреки че не вижда "голяма полза" от консумацията на бял хляб, експертът посочи това доказателствата, които го свързват с наддаване на тегло и други нездравословни последици, са "много по-малко стабилни" че данните, подкрепящи положителното въздействие на пълнозърнестия хляб.