Научете се да броите въглехидрати за контрол на диабета

Ако имате диабет, вече сте чували думата „въглехидрати“ безброй пъти. Контролът на консумацията на тази група храни, които са известни още като въглехидрати, е от съществено значение, за да се поддържат нивата на глюкоза (захар) в кръвта Ви в границите, считани за нормални и здравословни. Ето защо преброяването на въглехидратите се превърна в много полезна стратегия за тези с диабет. Ако това е вашият случай, сигурен съм, че ще ви е интересно да научите този нов начин на броене. Прочетете и разберете как.

Да имаш диабет означава, дори и да се дължи на заболяване, да се научиш да се храниш по-добре. След като бъдете диагностицирани с това състояние, трябва да сте много наясно какво ядете, кога го ядете и колко ядете. Преди, може би, дори не сте мислили за въглехидрати, протеини или фибри, както сега. И дори да се чувствате така, сякаш диабетът е направил времето за хранене по-малко спонтанно, вие също трябва да се радвате да научите нещо, което всеки трябва да знае: колко въглехидрати са идеални за поддържане на нивата на глюкозата.

В допълнение към други методи, като системата за споделяне на храна, броенето на въглехидрати е ефективен начин да планирате храненето си, за да контролирате диабета си. Защо е важно да знаете количеството въглехидрати, което консумирате при всяко хранене? Тъй като храните, които съдържат въглехидрати, повишават нивата на кръвната ви глюкоза. Това се случва, защото въглехидратите са съединенията, които най-бързо променят глюкозата в кръвта, тъй като при усвояване (когато се усвояват) те се превръщат в обикновена захар. Ето как те действат като „бензин“ или енергия за функционирането на тялото.

В допълнение към въглехидратите е важно да балансирате храната си с протеини и мазнини, за да държите диабета под контрол. Но тъй като въпросът, който ни засяга сега, е въпросът с въглехидратите, тук ви напомня кои са някои от храните, които ги съдържат:

Хляб, зърнени храни, ориз, бисквити
Плодове и сокове (сокове)
Мляко и кисело мляко
Фасул (боб или боб)
Соя или соеви продукти
Нишестени зеленчуци като картофи и царевица
Бисквитки, сладкиши, торти, газирани напитки, картофи и пакетирани закуски
Бира, вино и някои смесени алкохолни напитки (коктейли)

Изследвания, публикувани от Американската диабетна асоциация, показват, че въглехидратите във всяка храна влияят по същия начин на глюкозата в кръвта. Тоест, това, което наистина има значение, е количеството въглехидрати, което консумирате по време на хранене или закуска, а не вида на въглехидратите.