Насладете се на най-добрите къдрави зеле и ги включете във вашата диета
КАЛЕ
Кейлът е един от кръстоцветните зеленчуци, включително броколи и карфиол. Той е един от най-хранителните и затова консумацията му е особено препоръчителна.
ЩЕ БЪДЕТЕ ИЗНЕНАДЕНИ ОТ ПОЛЗИТЕ НА KALE.
Кейлът е един от кръстоцветните зеленчуци, включително броколи и карфиол. Той е един от най-хранителните и затова консумацията му е особено препоръчителна.
Свойства на кейла
Хранене и храносмилане
Струва си да знаете, че 1 чаша зеле има 36 калории и нулево съдържание на мазнини. Това го прави идеален за включване във всяка диета, особено за контрол на телесното тегло. Също така съдържа фибри, които подпомагат храносмилането, предотвратяват настинките и намаляват апетита. От друга страна, в зелето намираме съединение, което се бори с вредните бактерии в стомаха, което го прави много полезно за храносмилането.
Антиоксидант
Очевидно този зеленчук е с високо съдържание на каротини и флавоноиди, мощни антиоксидантни агенти, които предпазват тялото от свободните радикали. Някои специално се борят с растежа на раковите клетки.
Противовъзпалително
Омега-3 присъства и в кейла, който регулира възпалителните процеси в организма. Консумацията му помага за предотвратяване на артрит, нарушения на имунната система и астма.
Рак
Много от антиоксидантните и противовъзпалителни съединения, открити в кейла, работят заедно, предотвратявайки образуването на рак на дебелото черво, гърдата, пикочния мехур, простатата и яйчниците, както и рак на стомаха.
Сърдечно-съдови заболявания
Благодарение на фибрите, които се съдържат в него, зелето намалява нивата на холестерола в организма, което предотвратява образуването на сърдечно-съдови заболявания.
Витамини
Този прекрасен зеленчук има големи количества витамини.
Витамин К
Кейлът съдържа количества витамин К, основно хранително вещество за укрепване на състава на костите. От друга страна, той предотвратява натрупването на калций и следователно артериосклероза и инфаркти.
Витамин А
Една чаша кейл е с високо съдържание на витамин А, който помага за подпомагане на имунната система, укрепване на костите и зъбите и предотвратяване на образуването на камъни.
Витамин Ц
Кейл има и големи количества витамин С, антиоксидантът par excellence, който понижава кръвното налягане, поддържа имунната система и предотвратява очни заболявания в напреднала възраст, като катаракта и дегенерация на макулата.