Наситените мазнини не увреждат сърцето според ново научно изследване
- Наситените мазнини са осъдени за причиняване на сърдечни заболявания без основание.
- Същият доклад поддържа, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати подобрява всички мерки за холестерола.
Нито наситените мазнини са вредни, нито нивото на холестерола е от значение за здравето на сърцето, но диета с ниско съдържание на въглехидрати може да облекчи сърдечните заболявания, Ученият Дейвид Даймънд, автор на ново проучване, което освобождава наситените мазнини от фалшиви обвинения, казва пред EFE.
Изследовател на сърдечни заболявания от университета в Южна Флорида (USF) признайте, че тази защита на храната звучи странно от животински произход и тропическите масла (кокос), които той разработва в проучване, публикувано наскоро в британското списание BMJ Journals.
Запитан дали изследването, за което отговаря, е доказателство за наситените мазнини, той е платил: „напълно“. "Наситените мазнини са обвинени и осъдени, че причиняват сърдечни заболявания, както и други заболявания, всички без основание.", Професор и невролог от USF добави.
Изследването заключава, че няма доказателства между диета с ниско съдържание на наситени мазнини и понижаване на холестеролаи рисковете от сърдечни заболявания, подчертавайки, че това е „остаряла“ теория.
Сбогом на мит
Даймънд е ръководил международен екип, който е включил наред с други петима кардиолози, който е изучавал „препоръки за неправилна диета“ за хора с фамилна хиперхолестеролемия (FH).
Експертите не са успели да намерят оправдание за препоръчване на диета с ниско съдържание на наситени мазнини, като месо, яйца и сирене, направена от Американската сърдечна асоциация, наред с други.
"Хората с FH", обясни Даймънд, "имат генетична аномалия, поради която нивата на холестерола им са изключително високи, приблизително 3 пъти по-високи от нормалните." "Но тук (в изследването) ние показваме това нивото на холестерола е без значение за сърдечни заболявания ", подчерта той.