Холин - малкото известно хранително вещество, което всеки веган трябва да приема - BBC News World
Източник на изображения, Getty Images
Яйцата и млякото са естествени източници на това хранително вещество.
Има малко познато, но важно хранително вещество, за което всеки, който е на веганска диета, трябва да се погрижи да се храни редовно, казват експертите.
Това е холин, основно хранително вещество, което помага за пренасянето на сигналите, които се генерират между нервните клетки.
Също така е важно всички клетки в тялото да функционират нормално.
Това вещество, което обикновено се групира с витамините от група В, се среща в изобилие в млечните продукти и в месото.
Диетологът Ема Дербишър каза пред списание BMJ, медицинско списание на Британската медицинска асоциация, че тези, които не включват тези храни в диетата си, може да имат липса на холин.
Край на Може би и вие се интересувате
Британската диетична асоциация обаче казва, че при правилно планиране е възможно да се получи това хранително вещество, дори когато се спазва веганска диета.
Холинът също е свързан с чернодробната функция.
Яйца, мляко и месо те са основните източници на холин. Но той присъства и в тези храни:
- Печени соеви ядки
- Кръстоцветни зеленчуци, като броколи или брюкселско зеле
- Печен боб
- Гъби
- Киноа
- Фъстък
Източник на изображения, FotoCuisinette/iStock
Броколите също са богати на холин.
Няма нужда да се изключват животинските продукти „изцяло“
Д-р Дербишир, независим диетолог и биомедицински консултант, каза, че нивата на „достатъчен прием“ на хранителното вещество съответстват на около 550 mg на ден за мъже и 425 mg за жени.