НАСА отглежда маруля без микроби, безопасна за консумация в космоса
- Марулята може да се използва за бъдещи космически мисии на дълги разстояния.
Едно от големите научни предизвикателства е да осигурите на астронавтите, назначени на дългосрочни мисии, възможно най-пълноценната храна, но за това трябва да да можете да отглеждате пресни продукти в космоса, нещо почти немислимо досега.
Проучване, публикувано в петък в списанието Frontiers in Plant Science, постига това астронавтите са успели да отглеждат в космоса марули без микроорганизми, безопасни за консумация от човека, питателни и вкусни, и всички, въпреки че растат в среда с ниско тегло и с много по-интензивна радиация от тази на Земята.
Експериментът, ръководен от д-р Кристина Ходадад, от Космическия център Кенеди (Флорида), се проведе на Международната космическа станция (ISS), където астронавтите на НАСА отглеждат реколта от маруля от червен ромен (Outredgeous).
Освен промяната в диетата, пресни продукти, отглеждани в космоса, биха осигурили на астронавтите повече калий и витамини К, В1 и С, хранителни вещества, които не са в изобилие в пакетираните дажби, които също се разграждат при продължително съхранение.
Космическите култури ще бъдат особено полезни при космически мисии на дълги разстояния, като Artemis-III (планирано за хората да кацнат на лунния южен полюс през 2024 г.), текущата програма на SpaceX или първата мисия на НАСА до Марс, планирана за края на това десетилетие.
„Способността да се отглежда храна в устойчива система, която е безопасна за консумация на екипажа, ще бъде от решаващо значение, тъй като НАСА преминава към по-дълги мисии. Салатните листни зеленчуци могат да се отглеждат и консумират пресни с малко ресурси"Ходадад обясни.
За експеримента, проведен между 2014 и 2016 г., Използвани са стерилизирани семена, които са засадени в Системите за производство на зеленчуци (с прякор "Veggie"), отглеждат камери, оборудвани с LED осветление и напоителна система, специално проектирана за отглеждане в космоса.