Направете козе сирене как се прави козе сирене
Комплект за направете втвърдено сирене у дома, коза, крава или овца. В него има всичко, от което се нуждаете, за да направите пресни, мазани или зрели сирена. Можете да направите и кисело мляко. Комплектът включва ръководство за започване, където ще откриете, наред с други неща, как се прави козе сирене излекувани.
Внимание: Последни артикули на склад!
Tweet Дял Google+ Pinterest
Комплектът включва 34 форми, калциев хлорид, 3 вида ферменти, сирище, кана, 2 кърпи за сирене, термометър и 3 пипети.
Приготвяне на сушено сирене у дома
Приготвяне на сушено сирене у дома Ще ви бъде по-лесно, отколкото може да изглежда. Как да го направя? Процесът е много подобен на този при пресните сирена, с изключение на това, че в този случай ферментите са включени и трябва да се оставят да отлежават няколко месеца. Това е основната разлика между прясно и сушено сирене.
Този комплект за приготвяне на сушено сирене у дома ще улесни много работата ви. Предлага се с всички необходими съставки, с изключение на млякото, а също така включва и начално ръководство с всичко, което трябва да знаете. Благодарение на него ще откриете например как да направите излекувано козе, овче или краве сирене у дома.
Комплектът включва 34 форми в 9 различни форми, калциев хлорид, 3 вида ферменти, сирище, кана от половин литър, 2 кърпи за сирене, термометър, 3 пипети и ръководството за стартер.
Как се прави козе сирене
С този комплект ще научите как се прави козе сирене, овце или крави. Можете да ги направите в домашната си кухня. В зависимост от прясното мляко, което използвате, ще получите някои резултати или други. Тя също ще варира в зависимост от ферментите, които използвате.
В този случай ви предлагаме три различни вида ферменти. Един от тях ще ви позволи да приготвите кисело мляко у дома; от друг се прави сирене от пастьоризирано мляко. Тези ферменти са най-често срещани в сирената Камамбер, Чедър или Фета. Третият фермент се използва за италиански и швейцарски сирена като Gruyère, Parmesan или Mozzarella.
Ето кратко резюме на как се прави излекувано козе сирене:
Първото нещо, което трябва да направите, е да загреете козето мляко, да добавите фермента и сирището и да го оставите да почива за един час. Изварата се нарязва на парчета и изчакваме 20 минути суроватката да бъде премахната. Отцедете и сложете във формата, покрита с тензух. Натискаме, за да премахнем серума, който остава, да го покрием и да добавим тегло, няколко килограма.