Намалете въздействието си върху околната среда с диета без месо
Актуализирано на 27 ноември 2019 г., 10:07
Ако в Испания има промяна към веганска диета, емисиите, свързани с храната, могат да бъдат намалени с до 71%. Това е един от внушителните резултати от доклада ProVeg 2019.
Достатъчно ли е да заменим месото с други животински протеини, за да намалим екологичния си отпечатък? Това със сигурност помага. Според резултатите от доклада на ProVeg 2019 обаче „Отвъд месото“, хората, загрижени за околната среда, трябва да приемат веганска диета, за да намалят значително екологичния си отпечатък.
Седмица, без да се яде храна от животински произход, избягва същите емисии, които се генерират при шофиране на кола на 100 километра.
Ако цялото испанско общество предпочете веганска диета, то може да намали емисиите, свързани с храната, със 71%. В допълнение, приемете в световен мащаб този тип диета ще намали консумацията на вода с 36% и това би означавало 62% намаляване на въздействието върху използването на земята.
Y. Само ако половината от испанците намалят наполовина потреблението си на животински продукти, въздействието на емисиите ще бъде намалено с 36%.
Кухните замърсяват повече от автомобилите
Избирайте разумно заместителите на месото
Ние сме все по-малко месоядни животни. Резултатите от доклада ProVeg 2019 отчасти са обнадеждаващи. Не е изненадващо, че те откриват, че делът на испанците, които са избрали елиминирайте месото от вашата диета той расте (особено сред младите хора). Между 2013 и 2018 г. консумацията на месо в испанските домакинства е спаднала от 7 кг на 1,4 кг годишно.
В момента 20% от испанците са избрали да премахнат месото от диетата си.
Според данните от същия доклад обаче процентът на испанците, които се хранят безплатно с всякакви животински продукти (като мляко, риба или млечни продукти), все още е нисък. 35% от храните, консумирани от испанците, все още са от животински произход.