Най-здравословният начин да приготвите кафето си
06:26 ET (11:26 GMT) 1 октомври 2020 г.
Повече здраве
Токсините в дима от марихуана могат да бъдат вредни за здравето, установява проучване
Паразитът, открит в необработеното месо, е свързан с рядък риск от рак на мозъка
2020 г. беше трудна, но пълна с познания и по този начин д-р Елмър Хуерта я анализира
Свързани бележки
Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите смути кафе
Този човек дава кафе на основни работници
Амстердам претегля забраната за кафенета с канабис за туристи
(CNN) - За много от нас денят не започва, докато не изпием кафе.
Само ароматът на тази тъмна, богата напитка може да накара сетивата ни да се разбъркат, готови за повишаване на настроението, което знаем, че предстои.
И се оказва, че кафето не е полезно само за вашето здраве, то дори може да удължи живота ви, но само ако го варите с филтър, според ново дългосрочно проучване, публикувано в сряда в European Journal of Preventive Cardiology.
„Нефилтрираното кафе съдържа вещества, които повишават холестерола в кръвта. Използването на филтър ги премахва и прави инфарктите и преждевременната смърт по-малко вероятни “, казва авторът на изследването Даг Тел, старши професор в катедрата по обществено здраве и обществена медицина в университета в Гьотеборг, Швеция.
"Нашето проучване предоставя силни и убедителни доказателства за връзка между методите за приготвяне на кафе, инфаркти и дълголетие", каза Тел.
Това е лоша новина за любителите на кафето, приготвено с френската преса, или кафенето, което е толкова популярно днес, или тези, които обичат силните гръцки и турски методи за приготвяне. Варенето на кафе или използването на преса за кафе всъщност може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
„Нефилтрираното кафе, като гръцко и турско кафе, което е варено или кафе, приготвено във френска преса, съдържа по-големи количества кафестол и кахвеол, химикали, открити в капчиците масло, които се носят в кафето, а също и в утайка“, заяви регистриран диетолог Лиза Дрейър, сътрудник на CNN за здравето и храненето.
"Проучванията показват, че тези вещества могат да повишат нивата на триглицеридите и нивата на LDL холестерол", каза Дрейър. "Така че се придържайте към филтрирано кафе, като хартиен филтър, който бихте използвали за варено кафе, което може да помогне за улавянето на тези химикали.".
Пиенето на филтрирано кафе е по-добро за вашето здраве
Новото проучване проследява повече от половин милион здрави норвежки мъже и жени на възраст между 20 и 79 години за период от 20 години.
Резултатите показаха, че пиенето на варено или пресовано нефилтрирано кафе повишава риска от смърт при мъже на 60 и повече години поради високата сърдечно-съдова смъртност.
Но пиенето на филтрирано кафе, например чрез хартиен филтър, се оказа по-здравословно, отколкото никакво кафе.