Най-полезните чернодробни храни - въпрос на гени
Знанието кои са най-добрите храни за черния дроб е от съществено значение за грижата за този орган, който изпълнява важни функции като съхраняване на енергия, синтезиране на мазнини и филтриране на екзогенни вещества.
Всички хранителни вещества, които включваме чрез диетата, преминават през черния дроб, поради което този орган се влияе повече от другите от вида на храненето, което ядем.
Как работи черният дроб и защо е толкова важно да се грижим за него?
Преди да ви кажем кои са най-добрите храни за черния дроб, от съществено значение е да знаете как работи този жизненоважен орган.
Чернодробни характеристики
С почти 1,5 кг тегло, черният дроб е нашият най-голям вътрешен орган. Размерът му е повече от оправдан, тъй като изпълнява много жизненоважни функции. Проучванията показват повече от 500!
За да ви даде представа, наред с други функции, които ще видим по-подробно по-късно, той участва в процеса на синтез на определени протеини, елиминира вредните вещества или произвежда вещество, което помага за смилането на храната. Черният дроб по отношение на целия организъм
За да ви дадем по-добро разбиране за това как работи черният дроб, първо ще обясним бързо основите на физиология на тялото.
На първо място, трябва да говорим за кръвоносна система, който има много функции. Основните са пренасят кислород и хранителни вещества до всички части на тялото. За да направите това, от една страна, белите дробове събират кислород и го въвеждат в кръвоносната система, оттам той преминава към сърцето, което е отговорно за задвижването на кислородната кръв, за да достигне навсякъде. От друга страна, хранителните вещества, които се абсорбират през храносмилателния тракт и влизат в кръвоносната система, трябва да преминат през черния дроб, преди да бъдат изпратени в различните органи на тялото. Черният дроб съхранява определени хранителни вещества и ги освобождава, тъй като тялото се нуждае от тях.
Основни функции на черния дроб
Нека сега видим подробно основните функции, които черният дроб изпълнява:
Както можете да видите, черният дроб е от съществено значение, за да осигури на тялото енергия през целия ден, колкото е необходимо. В допълнение, това е и първият филтър, през който преминава всякакъв вид вещество, било то лекарства или хранителни вещества, който влиза в тялото.
Болести, свързани с черния дроб
Черният дроб е единственият висцерален орган с капацитет за регенерация, т.е. когато тъканта е здрава, черният дроб е способен да се регенерира, ако част от него е разделена. Въпреки тази удивителна способност, има различни фактори, които пречат на черния дроб да се регенерира и защо се развива чернодробно заболяване. Някои от тях са:
- Наследствени фактори, като хемохроматоза, при която има прекомерно натрупване на желязо, което уврежда тъканите и променя правилното функциониране на черния дроб. Както видяхме по-рано, желязото е необходимо за транспорта на кислород, но във високи концентрации е вредно.
- Инфекции вирусни заболявания, които водят до хепатит. Това заболяване се определя като възпаление на черния дроб, което, ако продължи, с течение на времето се развива в цироза и в крайна сметка може да доведе до рак на черния дроб.
- Нездравословен начин на живот, са най-честите причини за чернодробна дисфункция. Те са свързани с алкохолно чернодробно заболяване или безалкохолно мастно чернодробно заболяване, пряка последица от злоупотребата с алкохол на първите или лоша диета на вторите. И както вече обяснихме в статията Болести, свързани с храната, здравето е тясно свързано с това, което ядем.
Алкохолно чернодробно заболяване или алкохолно чернодробно заболяване
Той се отнася до набор от чернодробни заболявания произтичащи от прекомерен прием на алкохол. Развитието му се влияе както от количеството, така и от времето, през което се консумират алкохолни напитки. Прекомерната консумация може да доведе до три вида увреждане на черния дроб: