Най-доброто (и най-лошото) от японската храна за поддържане на линията
Хранене
Японски ресторант може да бъде хит за небцето и физиката ви. Но не всички букви са подходящи, за да поддържат теглото на разстояние.
Росио Наваро Макиас
Те имат продължителност на живота 82 години и процент на затлъстяване 1,5%. По тази и други причини Японската диета е обозначена като най-здравословна на света. Но неговата гастрономия крие и храни, които излагат силуета на риск. Ние ви казваме съюзници и врагове, внесени от далечния изток.
С леки техники за готвене и храни, които се консумират сурови, априори, тази кухня отговаря на каноните здрави. „Няма много сосове или излишно масло, така че яденето в ресторант от този тип е един от най-здравословните варианти, когато излизаме от вкъщи“, коментира диетологът-диетолог Хуана Мария Гонсалес, технически директор на клиника Алимента.
Говорихме с експерта за това какво да изберем, когато искаме линията да остане постоянна.
Сурови и богати на Омега 3
Както рибата тон, така и сьомгата ниско калорични (и двете около 200 на 100 гр.). И двете съдържат мазнини, но те са от здравата група. „Те са богати на омега 3, идеални за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания или подобряване на кожата ни“.
Също така, в сравнение с повечето видове, превъзхождат хранителния си състав витамини и минерали като група В, които участват в образуването на червени кръвни клетки, синтеза на генетичен материал и функционирането на нервната система.
Пурините от сьомга и риба тон се трансформират в пикочна киселина "
Въпреки че може би трябва да се пази от гореспоменатия син сорт, за неговите пурини, които в тялото се трансформират в пикочна киселина, хора с хиперурикемия или подагра, според ръководството на рибите и черупчестите потребителски. Също така, бременните жени трябва да приемат консумацията на тези риби с повишено внимание. „Рибата тон или сьомгата са големи риби през целия си живот натрупват по-големи количества живак от другите по-малки. Поради тази причина се препоръчва консумацията на тези риби да се ограничи до веднъж седмично ".