Най-добрите пролетни плодове и зеленчуци

Яжте плодове и зеленчуци Всеки ден е препоръка, която да слушаме, тъй като сме много млади, но ако се опитаме да ги правим плодове и зеленчуци през сезона много по-добри, защото по този начин ще получим много по-разнообразна диета с по-голям хранителен принос, тъй като тези продукти са в най-добрата си точка на съзряване.

Друго предимство на яжте сезонни плодове и зеленчуци е, че ще ги намерим на по-добра цена и разбира се, ще можем да подкрепим повече местни производители. Преди няколко дни влязохме пролетта, един от най-добрите сезони на годината благодарение на голямото разнообразие от плодове и зеленчуци, които намираме на разположение.

Артишок

Въпреки че артишокът има втори сезон на реколта през есента, основният им сезон е през пролетта, когато ги намираме за най-големи. При избора им трябва да се внимава да се изберат тези, чиито листата са компактни, стегнати и с прясно нарязани стъбла.

Рукола

Руколата е известен също като рукола, Това е зеленчуков зеленчук, който през последните години е любимо листно зелено за салати. Въпреки че отглеждането му се извършва в прохладен климат или зимни оранжерии, дивата рукола пониква през два сезона: пролет и есен.

Аспержи

Въпреки че днес е възможно да намерите аспержи през цялата година, това е през месеците Март до юни Колко трае пролетта, когато открием най-добрите аспержи, най-нежните и най-добрите дегустации и цената им спада с повече от 50% в сравнение с други сезони на годината.

Betabeles

Сезонът за събиране на цвекло е през меките пролетни дни, въпреки че ги намираме през останалата част от годината благодарение на техниките за съхранение. Следователно, само през пролетта, ние намираме цвекло на пазара с всичко и зелените му листа.

---