Най-добрите храни за консумация на витамин D.
60% от испанците имат негов дефицит, така че освен слънцето, диетата е друг основен източник за получаване и добавка, която им помага да постигнат необходимите нива. Ние ви казваме кои са най-препоръчителните храни, според специалистите по хранене.
Често се казва, че витамин D при хората е безплатно, тъй като най-добрият източник е слънцето. Не винаги обаче са известни проблемите, които създава липсата на този витамин, особено при възрастните хора. Експертите по хранене изчисляват, че 60% от испанското население има дефицит на този витамин, а в случай на възрастни хора тази цифра се увеличава до 80%.
Витамин D осигурява правилното усвояване на фосфор и калций в костите, тоест той фиксира калция в костите, като по този начин помага да ги поддържаме здрави и здрави, нещо, което ще забележим повече и по-добре със здравословни навици, като се грижим за диетата си и практикуваме адекватна физическа активност.
Признаците за ниски нива на този витамин често са фини и могат да бъдат объркани с други здравословни състояния: слаби мускули, наддаване на тегло, умора, храносмилателни проблеми, психични проблеми. Относно коронавируса, въпреки че не е напълно доказано, че той пряко влияе върху излекуването на засегнатите пациенти (да, при тяхното подобрение), неотдавнашни проучвания по време на глобалната пандемия откриха дебата, за да предложат дали добавките с витамин D могат да намалят честотата, тежестта и риска от смърт от грип, пневмония и настоящата епидемия Covid-19. Понастоящем се изследва потенциално защитният ефект на високите дневни дози витамин D за бързо повишаване на нивата на кръвта и тъканите, с цел да се противодейства на претоварването на RAAS и по този начин да се подобри хода на инфекцията.
ХРАНИТЕ, БОГАТИ С ВИТАМИН D
Сега, знаете ли как да си набавим този витамин? На първо място, трябва да се отбележи, че витамин D е малко по-различен от другите витамини, защото се произвежда от организма в химическа реакция Това се случва, когато кожата е изложена на UVB лъчи от слънчева светлина, така че най-добрият начин да го постигнете е като се изложите на слънце. Въпреки това се изчислява, че до 50% от населението на света не получава достатъчно слънце, така че диетата е друг основен източник за получаването му и добавка, която им помага да постигнат необходимите нива.
За да ви дадем представа, необходимият дневен прием на витамин D е 15 микрограма (mcg) или 600 международни единици (IU) при всички хора, с изключение на бебета до 12 месеца, които ще се нуждаят от 10 mcg или 400 IU и на възраст над 70 години, които се нуждаят повече, около 20 mcg или 800 IU. Поради тази причина експерти от Nutritienda.com направиха селекция кои са най-здравословните храни с високо съдържание на витамин D. Те са следните:
1.- Риби като херинга, сардини, скумрия и сьомга
Херингата е риба, която се яде по целия свят, въпреки че в Испания няма толкова традиции, колкото в други европейски страни, особено в скандинавските. Може да се сервира суров, консервиран, пушен или кисел. Тази малка рибка е и един от най-добрите източници на витамин D. Пресната херинга осигурява 22,5 mcg на 100 грама (900 IU). Ако прясната риба не е това, което харесваме най-много, маринованата херинга също е добър източник на витамин D, тъй като тя ще ни осигури 17 mcg (680 IU). От друга страна, кутия сардини в масло съдържа 7 mcg на 100 g (280 IU). Други видове мазни риби също са добри източници на витамин D. Скумрията междувременно осигурява 16 mcg на 100 грама (640 IU). Сьомгата е много популярна и полезна мазна риба, а също и чудесен източник на витамин D. Смята се, че порция сьомга от 100 грама съдържа 8 мкг витамин D (320 IU).