Най-добрият пай от тиква с тиква!

Най-добрият пай от тиквени орехи

със или без смес за торта! Този хрупкав пай с тиква, известен още като тиквен пай или тиквен пай, винаги ме е изкушавал. Най-накрая направих тази известна И рецепта за десерт с тиква без смес за кекс и това открих ...

Не съм по-горе от време на време да приготвям смес за торти, нито вие!

Бях обсебен от този тиквен пай и бях решен да го усъвършенствам, затова го направих няколко пъти с тестото, без тестото, и така или иначе. В крайна сметка предпочетох най-добрата класическа версия на златната смес за торти, тя се пече с уникална текстура на пудинг/торта, която е неустоима. Той е доста сладък, с много вкус на тиква за любителите на тиква и много добра криза от ядките. Ако имате гости по празниците или просто искате да почерпите семейството, това би било идеалното нещо, което да сервирате на пасищна маса преди или след празниците. Мисля, че е написано коледно обяд.

Независимо дали използвате смес за торта или не, този прост пай от тиква се събира само в няколко стъпки.

ЕТАП 1

Смесете тиквата, млякото, захарта и подправките. Изсипете в леко намазнена тиган 9х13.

СТЪПКА 2

Поръсете вашата смес от торти (домашна или в кутия) равномерно върху тиквеното пюре.

СТЪПКА 3

Поръсете орехите (хрупкавия!) Върху брашнената смес.

ЕТАП 4

Залейте равномерно разтопеното масло върху всичко.

Стъпка 5

Изпечете. След около 40 минути кухнята започва да мирише доста добре!

Направих това с комбинация от жълти торти на Дънкан Хайнс, а също и със собствената си домашна "смес за торти"

ето моето заключение ...

Сместа в кутия отнема тортата!

Версията смесена торта в кутии беше изпечена с по-топла, по-богата повърхност, където домашната версия имаше по-пепеляв и бучкаст вид.
Сместа от кутията се пече в по-сплотена мека торта от домашната версия. Домашно приготвената версия имаше по-лек горен слой торта и долен слой тиквен пай.
Домашно приготвената версия също имаше лек брашнест вкус в устата, където брашното не потъваше напълно.
За един или два пъти в годината мисля, че си струва да се използва готовата смес

по-удобно е и е по-добра торта. (Но аз включих инструкциите за домашната версия в картата с рецепти по-долу).

ДА, това е супер сладко и доста вкусно. Не е за всеки ден, но прави страхотна коледна торта за брънч.

Ако обичате вашите меки, необработени лакомства, ако обичате бисквити с тиган и други десерти, предназначени да се гребят, а не да се режат, мисля, че ще се обърнете за това. Искам да кажа, че тази торта е свързана със структурата, но това не е напълно вярно, защото вкусът на тиквата, препечените пекани, богатото масло и всички подправки правят невероятно удоволствие.

Съвети за приготвяне на най-добрия пай от тиквени орехи

Не пестете от ядките, аз използвам хубава напълнена халба, те наистина добавят контрастен вкус и текстура към тортата. Орехите могат да се препекат за 50+ минути печене, така че заредете с алуминиево фолио, ако желаете, през последната част от готвенето.
Уверете се, че маслото се разпределя равномерно по цялата повърхност на тортата. Разтопявам го в микровълновата в мерителна чашка Pyrex и използвам чучура, за да разпределя равномерно маслото върху възможно най-голяма част от повърхността. Това води до по-хубава и хомогенна повърхност при печене.