Най-добрият начин да купувате, готвите и съхранявате храна за един човек
Въпреки че идеята, че всички трябва да създадем семейство, е почти остаряла, обществото продължава да затруднява индивида. Същото се случва и в кухнята; Просто трябва да погледнете всеки супермаркет, за да видите, че всичко е предназначено за семейства или най-много за двойки. Но купувайте, гответе и съхранявайте храна за един човек не трябва да е невъзможна мисия.
Има много причини да се налага да готвите сами, дори когато споделяме къща, може да се наложи да прекарваме по-голямата част от времето сами у дома. Това осъжда ли ни да се храним лошо, въз основа на предварително приготвени храни, повтарящи скучни ястия или постоянно изхвърляне на остатъци? Разбира се, че не, просто трябва имайте предвид някои основни принципи. Това е най-добрият начин да го направите.
Първата стъпка: бъдете честни със себе си
Вие сте вие и вашите обстоятелства. Изглежда невъзможно, но е изключително важно да се направи личен размисъл, за да ни опознаете по-добре и осъзнаем от какво наистина се нуждаем. Храната и готвенето са съществена част от ежедневието, от това зависи нашето здраве, икономиката и голяма част от нашето щастие. Не го приемайте лекомислено.
Затова не се опитвайте да копирате навиците на дежурния инфлуенсър или да имитирате приятелите си, ако техният стил не ви пасва. Помислете за своите графици и навици, вкусовете и целите си. Освен ако наистина не искате да направите драстична промяна - отслабнете, станете вегетарианци, натрупайте мускулна маса. - най-разумното нещо, което трябва да направите, е да потърсите балансирана, здравословна и, не забравяйте, апетитна диета.
Добра идея е да направите преглед на любимите ви храни и ястия, какво бихте яли редовно без проблеми. Може да ви е от полза да си спомняте семейни менюта, когато сте били малки, или да черпите идеи от интернет, книги или списания, но без да сте амбициозни. Знаете, че ако напълните хладилника с нови и редки съставки, те най-вероятно ще попаднат в боклука и ще гладувате.
Наистина планирайте
Без добро предварително планиране почти всички проекти отиват по дяволите. Импровизирането обикновено никога не се отплаща, и по-малко в дългосрочен план, ако това стане навик. Опитайте се да влезете в навика да организирате наистина менютата си за седмицата или да създадете обща месечна схема за четвърти, ако това работи по-добре за вас.
Нито трябва да бъдете милиметрично точни при всяко хранене всеки ден, но ако спрете да спазвате календар, ще осъзнаете колко трябва да купите и да готвите. Ядете ли на работа през седмицата? Имате ли време за закуска вкъщи? Имате ли предстоящи ангажименти? Планирате пътуване през уикенда? Ще се приберете ли скоро, за да сготвите вечеря?
Ако работната ви седмица е забързана и изтощителна, най-добре пазарувайте в събота и готви напред серия чинии - или половин чинии - така че когато се приберете през нощта усилията да бъдат минимални. Ограничавайки се до прости ястия - не скучно или уморително - можете да го направите без проблеми в неделя следобед, дори да приготвяте ястия, които да вземете на работа.
Преди да отидете да купите
Когато имате представа какво ще готвите, е удобно минете през хладилника и килера преди това писане на списък за пазаруване. Ако у дома сме много, няма проблем да завършим с три бурканчета горчица или четири килограма ориз, но ако живеем сами, ще ни е трудно да ги довършим. Контролирайте добре дъното на хладилника и фризера, прегледайте срока на годност и гледайте дали трябва да почиствате.
Ще готвим много по-добре с чиста и подредена кухня, И това включва вътрешността на хладилника и фризер без замръзване. И тъй като почиствате, лесно ще видите всичко, което имате у дома, и със сигурност ще знаете какво наистина трябва да купите.
Помислете също ако имате нужда от всичко наведнъж или ако през следващите дни ще можете отново да се обърнете към магазина. Винаги, когато можем, е по-добре да не претоварваме хладилника наведнъж, въпреки че е вярно, че не винаги е възможно. Друг вариант е да смените някои пресни за тяхната замразена или запазена версия, да разпределите пространствата и да избегнете риска от тяхното разваляне.
Сега да: направете вашия списък. Предпочитам класическия бележник и писалка, но можете да използвате цифрово устройство, да изтеглите конкретно приложение или да следвате метода, който ви харесва най-много. Опитайте се да вземете предвид сезонността на продуктите и магазина, в който ще отидете, за да сте сигурни, че те ще имат това, което искате на най-добрата цена.
Как да купите за такъв, без да прекалявате
А, покупката, тази задача, на която някои се радват, а много други мразят. Ясно е само това може да е опасно, ако не се прави с глава, и повече, ако ще купуваме за един човек. Общите съвети за спестяване, не изпадане в нездравословни изкушения и избягване на уволнение също са полезни в този случай и е добре да ги прегледате.
Но когато купувате за такъв най-добре е да се върнете към по-голямата част. Знаем, че търговците и големите марки имат интерес към големи семейства и не се интересуват толкова от единични, така че почти всички продукти се предлагат в големи количества. Доколкото офертите са добри, ако не се интересуваме, по-добре е да ги избягваме.
Купуването на едро е пълно с предимства: обикновено е по-евтино, наистина можем да се приспособим към сумите, от които се нуждаем, ще избегнем типичния излишък на опаковки и пластмаси и почти сигурно ще купуваме много по-здравословни. И ако се върнем на кварталния пазар, ще подкрепим местния производител и вероятно ще получим по-приятелско отношение.