Домашно задушено пиле със зеленчуци и бадеми рецепта
Пробвали ли сте задушено пиле със зеленчуци? Много здравословна рецепта за лъжица с грах, моркови и някои бадеми, които му придават вкусен вкус. Ако харесвате рецепти за яхния, в Домашно готвене ви казваме такава, която ще ви завладее.
Каква част от пилето е най-подходяща за яхнии?
Приготвянето на тези рецепти отнема повече време, поради което не е подходящо да се използват само пилешки гърди, тъй като те ще изсъхнат. По-добре е да готвите яхниите с пилешки бутчета, задни крака и ако искате и малко гърди. Бедрата и бедрата имат по-висок процент мазнини и затова постигат по-сочни яхнии. Ако искате допълнителен вкус на вашите яхнии, пилешко месо от свободно отглеждане то е най-доброто, именно защото има повече мазнини от конвенционалното пиле.
Съставки за пиле, задушено със зеленчуци за 4 човека
- Нарязано пиле - 600гр
- Моркови - 2 единици
- Сурови бадеми - 4 единици
- Лук - 1 единица
- Карамфил чесън - 3 единици
- Пресят естествен домат –100 мл
- Нарязан магданоз - 2 чаени лъжички
- Брашно - 1 супена лъжица
- Грах - 200гр
- Вино Херес - 200 мл
- Пилешки бульон - 500 мл
- Лавров - 1 лист
- Сол на вкус
- Пипер - щипка
- Екстра върджин зехтин - 4 супени лъжици