Най-добрата килера, за да преминете от прилична диета към почти перфектна Хранене

Здравословно, вкусно, зелено и поглед към разходите, което не е нещо, което да губите

Това мислене за затварянето (и тези, които може да дойдат) ни прави по-ефективно пълнене на количката. Бъда на линия (благословени списъци, които, ако искате, се запазват, за да трябва само да щракнете, за да се повтори) или в супермаркета, където трябва да помислим за влизане, вземане - също контролен списък- и излез. Лозунгът: купувайте това, което е необходимо, за да се храним (правилно хранене Това не е в противоречие с насладата, окото) и не губите или пътувате ежедневно (не се препоръчва, печелившо или устойчиво). Защото сега, след като успяхме да дишаме, може би е подходящ момент да продължим да добавяме фамилни имена към основната кошница: нека се уверим, че освен че изпълнява мисията си да поддържа нашето здраве, той е и екологичен (изглежда, че ние сме забравили планетата с толкова много пластмаси и дезинфектанти tossicos, както някои фармацевти в Instagram ги наричат подигравателни химици: те вече биха искали да ви видят как почиствате къщата с лимон ...), икономически (ако купим това, от което се нуждаем, няма да има остатъци за изхвърляне, което е не само тъжно но и глобална катастрофа) и богата, че за нещо трябваше да сервираме толкова много готвене. Тъй като готвим, направете го да изглежда.

Вземете калкулатора, че крайната килера изисква основна технология или определени умения за умствено изчисление. Винаги ще имате време да го изпратите да пържи аспержи (които между другото трябва да са във вашия хладилник или в чаша вода, като отрязано цвете, за да се държат по-добре - и, да, понякога могат да бъдат научени институции, изяснени преди и какво трябва да се яде навреме, за да се поддържа машината на нашия организъм добре смазана (тоест). И те го отразиха в това, което днес наричат колела, чинии или по-често хранителни пирамиди - които варират в зависимост от държавата, тъй като те се адаптират към употребите и обичаите на по-голямата част от обществото си. Те също така посочват колко трябва да ядем от всяка група храни: какво е известно на порция.

А какво е сервиране? Не това, което пише на опаковките (или какво казва пирамидата, популяризирана от испанския здравен орган, което, неразбираемо, е едно от малкото, които не са установени чрез научна методология, но ще поправим това по-късно). Все пак думите порция и дажба се различават само с три букви, значението им е много различно. Джузепе Русолило, президент на Испанската академия по хранене и диететика, пояснява това: „Частта е това, което човек решава да яде по всяко време, количеството, което е свикнало да поглъща: субективна мярка. Порция, от друга страна, е количеството храна, което специалистите препоръчват за предотвратяване и предотвратяване на болести ".

Нюансите имат значение и са необходими водачи

Първо, тук се стремим да се доближим до съвършенството. Второ, има какво са учените на доброто хранене Те наричат изкривяване на порциите, което не е нищо друго освен тенденцията на индустрията да го направи по-голям, за да ни подтикне да преяждаме, което ни води до друг проблем: като Жорди Салас Салвадо, професор по хранене и хроматология в Университета Ровира и Вирджили в Тарагона и един от най-цитираните изследователи в света през 2019 г., битката за правилното тегло се решава от малки нюанси, до степен, че излишък от само 100 калории - допълнителна чаена лъжичка масло -, може да е достатъчно, за да наддадете четири килограма на година.

Понякога, напротив, те го правят по-малък, за да подобрят възприятието колко нездравословна може да бъде диетата ни: чрез свиване на единицата за поглъщане далеч от това, което всъщност поставяме в устата си, продуктите се класират по-добре на хранителната маса. Пример: според един производител, порция от техните бисквитки включва три единици, въпреки че данните казват, че обикновено приемаме между шест и девет. Колко захар и мазнини съдържа рекламираната порция? Много по-малко, отколкото наистина получаваме между гърдите и гърба ... ако нямаме лека закуска с хранителна везна до себе си.

Групите храни, за които се отнасят експертите, не съответстват на ботаническата или ветеринарната класификация. Обърнете внимание и не искате да преминавате към следващия раздел на доклада: книгите ни казват, че плодът е всичко, което носи семена, но специалистите по хранене предпочитат да създават други по-свързани банди поради хранителния състав и навика на консумация в нашите планетарни координати. Ива Маркис, професор по здравни и спортни науки в кампуса Уеска, и Русолило, са разработили някои ръководства, които да поставят всички на мястото им и по този начин да знаят как да заменят някои храни с други, без да се страхуват от грешки.