Най-добрата диета за януари - SmartEnvironment
Новата година обикновено идва заредена с добри намерения като изучаване на английски, спестяване на пари или загуба на излишните килограми, които ни оставиха коледните тържества. За постигането на тази последна цел е много важно да не попаднете в капана на чудодейните диети.
Обещават бързо отслабване за кратко време и с малко усилия; те не се основават на научни доказателства; премахване на групи хранителни вещества; те забраняват комбинирането им по определени начини или дори да се фокусират върху една храна. Всички те са небалансирани диети, опасни за здравето и с възстановителен ефект, тоест при които загубеното тегло се възстановява и дори се увеличава след отказ от диетата.
В този смисъл Хуана Мария Гонсалес Прада, диетолог-диетолог в клиника Alimmenta в Барселона (https://www.alimmenta.com/), подчертава, че здравословното отслабване би било около два или три килограма на месец.
Специалистът казва, че ако отслабнете бързо, повече от половината от тях идват от телесни течности, които могат да причинят хипотония. „Освен това, когато ограничението на калориите е високо, се губят повече телесни протеини и това може да доведе до повишаване на пикочната киселина и камъните в жлъчката. Освен това може да причини умора, раздразнителност и запек, наред с други симптоми ”, обяснява той.
По същия начин Бегоня Перес Лано, директор на Учителя по хранене, затлъстяване и кулинарни техники в Международния университет в Ла Риоха (Северна Испания), заявява, че както екстремните диети, така и чудодейните диети „са вид трикове, които могат да имат ефект бързо и видими, но в средносрочен или дългосрочен план в крайна сметка се провалят, защото не влияят на нещо основно за отслабване: промяна на навиците.
Следователно, най-добрата диета за януари не е диета, а възприемане на здравословни хранителни навици и най-важното - поддържането им с течение на времето. Световната здравна организация (СЗО) посочва, че здравословната диета трябва да съдържа плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни. Всъщност е необходимо да се консумират най-малко 400 грама (пет порции) плодове и зеленчуци на ден, с изключение на картофи, сладки картофи, маниока и други нишестени грудки.
СЗО подчертава, че общата консумация на свободни захари трябва да бъде по-малка от 10% от общия прием на калории, въпреки че в идеалния случай тя не трябва да надвишава 5%. Това количество включва захари, които производителите или готвачите добавят към храната и тези, които присъстват естествено в продукти като мед или плодови сокове.