НАЙ-ДОБРАТА БИСКВИТКА Е ЯБЪЛКА - Nutrisfera от Dr.
Онзи ден, разхождайки се из супермаркет, преминах през пътеката за бисквитки, професионална деформация, за да разгледам етикетите, за да се опитам да въведа бисквитка в диетите за сладки зъби.
Това е нещо, което вече знаех, но исках да видя дали има „актуализации на рецепти за бисквитки“. НИЩО не се е променило те всички са еднакви, те са бисквитки! Високо калорични, изобщо не засищащи и с нищо, което да ги направи здрави, и няма нищо друго, това, което забелязах, е промяната в етикетирането, зелените цветове, с рисунки на стилизирани хора и имена, които водят до интерпретацията като това, което сте яденето е нещо здравословно, жизненоважно (v linnea), "диетично" и естествено (диетична природа), храносмилателно, без калории или нискокалорично (без захар) и т.н ... но най-тревожното нещо, признакът без захар, когато те са отгоре на малтодекстрини, изкуствени подсладители и с калорична плътност, достойна за черна дупка.
Нищо не е по-далеч от истината, всички те са практически еднакви, на всеки 10 грама бисквити от каквато и да е марка и от какъвто и да е тип съдържа около 50kcal (обезмаслено кисело мляко допринася 50Kcal за 125 грама, което е единица), около 2 g мазнина, приблизително 6,5 g въглехидрати (от които около 2 g са захари) и 0,1 g сол. Тези, които казват, че без захар имат по-малко захар, но същото количество въглехидрати и същите калории, същото количество мазнини. Общо за по-голямата част от тях твърдението „естествен източник на фибри“ или „високо съдържание на фибри“ около 0,8 g на 10 грама бисквитки (които са 1 или 2 единици в зависимост от вида).