Най-добър заместител на веганска заквасена сметана без млечни продукти
Ако търсите веганска не-млечна заквасена сметана, която да изпробвате, Sour Supreme от марката Tofutti и нейното нехидрогенирано сестра предлага се задържа през годините. Те имат вкус, подобен на истинския, което е бонус за веганите, които търсят алтернатива без млечни продукти.
Къде да ги намерите
Потърсете веганска заквасена сметана в хладилната част на вашия любим магазин за здравословни храни или кооперативен магазин или можете също да купите онлайн от вегански специализирани магазини. Някои по-големи, добре заредени супермаркети също ще носят Tofutti Sour Supreme в пътеката си с естествени храни.
Соя и тофу
И двете версии използват соев протеин и тофу като основа за заместителя на заквасената сметана. Оригиналната обикновена версия използва соево масло, докато нехидрогенираната версия използва смес от соево палмово масло и зехтин. И двете версии са без ГМО, без глутен, без млечни продукти и кошер парве.
Хранителна информация
Интересното е, че нехидрогенираната заквасена сметана съдържа повече от 85 калории за порция от 2 супени лъжици. В сравнение с 2 супени лъжици тофути кисел върховен по-добър от заквасена сметана оригинален крем само с 60 калории. Съдържанието на мазнини е същите 5 грама, а протеините 1 грам, но общите въглехидрати са 2 грама за оригинала и 9 грама за нехидрогенираните. Но нехидрогенираният няма транс мазнини, докато оригиналът има 2 грама транс мазнини. Ако искате да премахнете транс-мазнините от вашата диета, тогава нехидрогенираните са правилният избор. Може да искате да използвате малко по-малко, ако калориите са проблем.