Скандинавска диета
Скандинавската диета се сравнява от Световната здравна организация (СЗО) с добре познатата средиземноморска диета. И двамата ги описват като здравословни хранителни режими, характерни за всеки регион.
Д-р Соня Руиз, диетолог от нашия медицински екип, обяснява от какво се състои диетата, за която напоследък говорят всички ... скандинавската диета.
Скандинавската диета възниква през 2004 г., когато група местни готвачи от скандинавските страни съставят Манифеста на скандинавската кухня, с цел популяризиране и защита на устойчива, качествена, здравословна диета, със сезонни и етични храни.
Тази диетична насока придава голямо значение на сезонните и близките храни, тъй като те имат по-висока хранителна стойност. Те защитават консумацията на повече риба заради нейните здравословни мазнини и по-малко количество месо, а тази, която се поглъща, е с най-високото възможно качество.
През 2014 г. в The American Journal of Clinical Nutrition се появи проучване, което заключава многобройните му ползи като загуба на тегло и поддържане на нормално кръвно налягане при лица с ИТМ на затлъстяване.