Наистина трябва да се храним като пещерни хора BBC News World
Източник на изображение, SPL
Нов зъболекарски анализ на древни фосили установи, че ранните хора са разширили диетата си преди около 3,5 милиона години, за да включат билки. И тази седмица бяха разкрити резултатите от анализ, извършен в университета Ла Лагуна на Канарските острови на най-старите човешки изпражнения, които показват, че освен месо, неандерталците са яли и зеленчуци.
Те не консумираха пици или къри. Никога не са опитали нито парче торта. Те ловували животни заради месото им, ловили риба и събирали ядки и плодове от гората.
И според някои тези хора от ранния палеолит - които са живели между 2,5 милиона и 10 000 години - са имали правилната диета за съвремието.
Аргументът в полза на така наречената "палеолитна диета" е следният: човешкото тяло се е адаптирало към живота в каменната ера и тъй като нашата генетика се е променила много малко оттогава, това означава, че от биологична гледна точка ние са много по-добре адаптирани към диетата на ловците-събирачи, съществувала преди земеделието.
Подробностите варират от диета до диета, но като цяло те препоръчват да се избягват всички млечни продукти, храни на зърнена основа като тестени изделия, хляб или ориз, а в някои версии леща и боб не са разрешени.
Край на Може би и вие се интересувате
Нейните привърженици твърдят, че съвременните разстройства, като сърдечни заболявания, диабет и рак, са възникнали главно поради несъвместимостта между сегашната ни диета и праисторическата ни анатомия.
Но какви са доказателствата в подкрепа на това, че храненето като пещерняк е по-добро?
Източник на изображения, Гети
Нежеланата храна не е здравословна, но трябва ли да се храните като ловец-събирач?
Има два въпроса за разглеждане.
На първо място, вярно ли е, че ние сме биологично идентични с хората от каменната ера? И второ, означава ли това, че трябва да ядем едни и същи храни и че тази праисторическа диета е по-здравословна за нас?
Пещерен човек аз?
Последователите на палеолитната диета казват, че причината да следваме този начин на живот е, че храносмилателната ни система се е развила, за да смила такива храни. Те твърдят, че консумацията на млечни продукти или нещо друго, налично преди появата на земеделието, е предизвикателство както за еволюцията, така и за нашите тела.
Еволюционните биолози твърдят друго.
Марлене Зук от Университета в Минесота в САЩ и автор на книгата „Палеофантазия“ казва, че тъй като различните гени се променят с различна скорост, няма причина да очакваме, че сме генетично идентични с хората, живели в периода на плейстоцен. Еволюцията не се е случила по този начин. Не че един ден беше достигнато съвършеното човешко същество и нещата просто останаха там. Хората непрекъснато се развиват.
„Някои от гените, които имахме в плейстоцена, бяха същите, които имахме, когато животът беше воден и никой не предлага да започнем да се храним чрез филтрация“, казва той.
Предимството на млякото
Източник на изображение, THINKSTOCK