Нацията; n Цифров
Впуснете се в кухнята
Независимо дали става въпрос за спорт, приключения или и двете заедно, ключът към успеха започва с добрата диета
Каатрин фон Залфелд *
Ключът към всякакъв вид здравословна спортна програма ? и още повече, ако се занимавате сериозно с някакъв спорт ? това е техният хранителен статус. Ако сте избрали дейност, която изисква сила, подвижност, издръжливост или комбинация от тях, тялото ви ще се нуждае от специфични храни за конкретни цели.
Като цяло приключенските спортове, като планинско катерене или кросове, изискват аеробна издръжливост и сила за дълги периоди от време. Това означава, че що се отнася до диетата, се изисква голямо количество въглехидрати и протеини. Адекватното разпределение на общата енергия би било равносилно на 56 процента от енергия от въглехидрати, 17 процента от протеини и 27 процента от мазнини.
Високо въглехидратната диета може да увеличи издръжливостта на спортиста. Превръщането му в глюкоза в организма, освен съхранението му под формата на гликоген, осигурява и енергията, необходима за поддържане на интензивна активност в продължение на няколко часа. Протеините се използват не само за развитие на мускулите, но и за синтеза на хормони и ензими, тъй като те се консумират повече чрез увеличаване на метаболизма в резултат на тренировка.
Няма нито една храна, която да подобрява скоростта, издръжливостта или силата при спортно събитие, въпреки че някои храни поддържат ефективността. И какво ни казва науката за храненето преди да се занимаваме със спорт? Препоръчително е да включва достатъчно течности и да е лек и лесно смилаем.
Обмислете следното, преди да започнете даден спорт или състезание:
Не на гладно.
Яжте последното хранене два и половина до три часа след заминаването, така че стомахът да не е прекалено пълен или напълно празен.
Яжте лесно смилаеми храни.
Консумирайте продукти, богати на нишесте (зърнени храни, хляб, тестени изделия, плодове, брашнени зеленчуци). Калоричното му съдържание не трябва да надвишава 200-400 калории.