Начини за приготвяне на боб и наслада на бобови растения
Пригответе се да се научите гответе боб по различни начини. Това бобово растение, произхождащо от Централна и Южна Америка, е чудесен източник на фибри. Освен това съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, фолиева киселина, магнезий, калий, цинк, калций и фосфор. Накратко, множество ползи за тялото ви, които се забелязват и в кожата и косата чрез забавяне на клетъчното стареене.
Храна, която може да стане, докато приготвяте, част от вашата закуска, забавна закуска с начос или традиционно ястие, приготвено в глинен съд. Международни рецепти че донасяме директно от Мексико, Бразилия и Коста Рика на вашата маса.
1. Охладен боб
Един от най-често срещаните начини за ядене на боб е препечен. Обикновено е перфектен съпровод на други ястия, като бурито, тако или енчилада. Използва се и като лека закуска с някои начос.
Съставки
- 250гр черен боб
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- 1 халапеньо
- Черен пипер
- Масло и сол
Подготовка
- Почистете и изплакнете зърната. Накиснете за една нощ.
- На следващия ден гответе с лук, малко дафинов лист и малко зърна черен пипер.
- Сложете тиган да се загрее с малко олио, смления чесън и другия лук. Поча.
- Добавете фасула и гответе още няколко минути.
- Добавете малко бульон за готвене, за да завършите готвенето. Задръжте, докато се изпари.
- Свалете от котлона и смесете с миксера. Ако искате по-лека консистенция, можете да добавите още малко бульон.
- Стая за вкус.
2. Гало пинто
Доказателство тази рецепта, традиционна от Коста Рика, в закуската си. Gallo Pinto е смес от ориз и бобови растения, която ще ви даде енергия през целия ден. Чист живот.
Съставки
- 4 чаши варен ориз
- 4 чаши варен черен боб
- ½ лук
- ½ сладък червен пипер
- 1 скилидка чесън
- Накълцана кориандър
- Олио, сол и черен пипер
- По желание: яйце и препечен хляб
Подготовка
- Сложете малко олио в тиган и добавете лука.
- Pocha и добавете сладкия червен пипер.
- Когато започне да омеква добавете зърната. Добавете малко от бульона за готвене, за да не са прекалено сухи. Покрийте и оставете да заври.
- Изсипете ориза и разбъркайте добре, така че цялата храна да се смеси.
- Гответе, докато изсъхне.
- Сервирайте горещо с малко кориандър.
- Можете да добавите пържено яйце и малко препечен хляб, за да завършите ястието.