Набръчкани картофи

Описание

Тези картофи, приготвени в стила на Канарските острови, предизвикват пристрастяване, особено когато са придружени от един от моджото на острова, който е много лесен за приготвяне. Те със сигурност ще бъдат решението на проблема за това какво да служи като аперитив или какво да сервира с барбекюто, повече от веднъж.

Съставки

Инструкции

  1. Поставяме водата с едрата сол в тенджера и я кипваме.
  2. Добавете картофите и ги сварете на умерен огън, докато омекнат, около 15-20 минути.
  3. Отцеждаме картофите в гевгир и ги връщаме обратно в тенджерата, горещи и без течност, а отгоре поръсваме фината сол.
  4. Покриваме тенджерата с чиста кърпа и оставяме картофите да почиват за 15-20 минути. Картофите ще изглеждат леко набръчкани.
  5. Сервираме ги топли или топли, придружени от добре подправен сос.