На следващия ден след диета
Ана Сотерас | МАДРИД/ЕФЕ/АНА СОТЕРИ Сряда 02.01.2013
Коледа е синоним на излишък. Мазнините, протеините, сладките или алкохолът са променили нашето вътрешно функциониране. Въпреки че диетолозите препоръчват да се върнете към нормалното, без да правите драстични диети, има здравословни формули за прочистване на тялото в деня след запоя. Следвайте тези препоръки
Ръководителят на отдел по диетология и хранене на университетската болница "Рамон и Кахал" в Мадрид Клотилде Васкес, съветва да правите това, което той нарича "диетата от 2 януари": зеленчуков бульон, комбиниран с въглехидрати, които компенсират излишните мазнини и протеини.
Тази прочистваща диета може да се направи само един ден, най-много два, И в никакъв случай не означава, че ще отслабнете, а по-скоро, че получавате „да не печелите или да качвате много малко“ въпреки гастрономическите ексцесии от последните дни.
„Не съветваме това да се прави в деня преди празника, защото пристигате много гладни. Винаги на следващия ден след големите тържества ”, посочва Клотилде Васкес. Това е препоръчителната диета:
- Направи консоме само със зеленчуци: Всички онези, които ние избираме, но особено праз, целина и артишок заради тяхната диуретична сила.
- Консумирайте 2 литра бульон редовно през целия ден.
- Денят започва с a закуска на кафе и сок. Можете да замените сока с някои плодове.
- В храна и вечеря Можете да вземете пюре от същите тези зеленчуци, придружено от въглехидрати: малка плесен от ориз; или макарони, само сварени и без подправки; или 40 грама хляб.
- За десерт, изберете между млечни продукти (кисело мляко или чаша мляко) или парче плод. Едното или другото, алтернативно, може да се приема и следобед.
Това е прием от около 500 калории, с който е възможно да се даде „Храносмилателна и метаболитна почивка“ на нашето тяло. Черният дроб, панкреасът, стомахът ... са работили особено по време на коледните празници. Тази диета, обяснява лекарят, "ни хидратира след загубата на течности, която се получава чрез елиминиране на азотни отпадъци".
„Зеленчуковият бульон, много богат на калий, е добър не само заради съдържанието на витамини, но и защото алкализира вътрешната среда, много повече от плодовете“, казва лекарят.
Плодотворен ден?
Експертите по хранене, консултирани от EFEsalud, съветват да не се яде само плод през целия ден.
„Тялото е като кола, не можете да зареждате бензин само за един ден и да се преструвате, че следващият тича с празен резервоар. С такова драстично ограничение атакувате тялото си ”, обяснява той. Сусана дел Позо, директор на операциите на Испанската фондация за хранене (FEN).
Този специалист предлага - вместо плодовете да бъдат единственото ястие в менюто - да се модерират порциите и да се яде правилна и лека диета на следващия ден след „пиршеството“.
Клотилда Васкес от своя страна предлага въглехидратите „на следващия ден“ да бъдат включени в менюто, тъй като в противен случай „може да възникне тревожност и по този начин да се поддържа достатъчно глюкоза за мозъка“, в допълнение към консумацията на достатъчно течност.
По отношение на хората, които практикуват терапевтични пости, лекарят от болницата Ramón y Cajal уверява, че не е доказано, че те имат някаква полза за здравето и удължаването на практиката им за повече от 3 или 4 дни може да бъде опасно. „Може да е добре да накараме тялото си да почива няколко дни, ако това включва прекъсване на нашата дейност, но ако това се прави за отслабване, няма смисъл, защото свалените килограми се възстановяват много бързо“.